Сада је време за припрему куће од грожђа и јабука, и предлажемо вам да зими припремите укусни и ароматични компоти уз учешће ових плодова.
Како кувати компот од грожђа и јабука - рецепт за зиму без стерилизације
Састојци:
Израчун за једну конзерву од 3 литра:
- свеже јабуке - 540 г;
- грожђе - 340 г;
- гранулирани шећер - 220 г;
- вода филтрирана - око 2,2 литра.
Припрема
У почетку ћемо припремити банке. Треба их опрати и стерилисати на било који приступачан начин. Сад стављамо филтрирану воду у кување, а у међувремену испрати грожђе, уклонити бобице из снопова, поставити их у припремљене канте и иди на јабуке. Ми их оперемо, извадимо језгре и стабљике и прережимо месо на делове и пошаљемо их на грожђе. Ако желите, можете додати пар лимуна и карнације за пикантност и додатни укус. Напуните воће у посуду са кувано водом, покријте посуде с поклопцима и оставите десет минута. Након истека времена, водимо воду натраг у посуду и налијмо неопходну количину шећера у тегле.
Фузирана вода се загреје до врућине, кува три до пет минута и улије у теглу воћа и шећера. Ми одмах заптивамо поклопце, окренемо плове наопако и темељно их завијмо нечим топлим за споро хлађење и само-стерилизацију.
Цомпоте за зиму од грожђа, јабука и шљива
Састојци:
Израчунавање по литру:
- свеже јабуке - 440 г;
- грожђе - 190 г;
- шљиве - 190 г;
- гранулирани шећер - 125 г;
- вода филтрирана - 130 мл.
Припрема
Према овом рецепту, добија се прилично концентрисани компот, који се прије конзумације мора разблажити куханом водом.
Да бисмо имплементирали рецепт, уклонимо испране јабуке из језгре и педицу и исећи их у лобуле. Поставили смо их у суду, сипати мало воде и врели пет минута умерене топлине. Затим померите крпице јабука за кратко време у ледену воду, а затим га баците натраг на сито и пустите да одлете. Мој шљива, дијелимо се на пола и спасавамо од камења, а ми скинемо грожђе из снопова. Додавамо јабуке, грожђе и пола шљива у слојевима до врха. Из воде у којој су јабука кувана и шећер кува слатки сируп, сипајте у контејнер од воћака. Затим их покријемо поклопцима и ставимо их у посуду са водом за стерилизацију. Након врења стерилизирамо гајде двадесет минута, а онда га запечатимо и после хлађења пошаљемо у складиште за складиштење.
Комплекс јабука, грожђа и поморанџе
Састојци:
Израчун за једну конзерву од 3 литра:
- свеже јабуке - 450 г;
- грожђе - 450 г;
- наранџе - 250 г;
- гранулирани шећер - 250 г;
- вода филтрирана - 2-2,2 л.
Припрема
Невероватно укусно окреће цомпоте јабуке и грожђа, ако га додате поморанџима. Да га припремимо, припремамо грожђе и јабуке, узимајући у обзир горе наведене препоруке, после прања воћа, ослободити језгре и педикале и ставити их у стерилне лименке. У сваком три литарском контејнеру стављамо и два наранџаста шоља. Цитрусни плодови морају се претходно испирати и оставити у врелу воду на тренутак.
Напуните компоненту у теглу кувањем филтриране воде и оставите десет минута, затварајући поклопац. Након времена вода се сипа у посуду и поново ставља на пећ, и сипајте шећер у посуду. После кувања, течност прокувајте неколико минута и налијте је у конзерву, напуните га до врха. Сада запечатимо радни предмет и ставимо га под топлу "капут" за само-стерилизацију и споро хлађење.