У овом материјалу ћемо се фокусирати на сакупљање компјутера трња, а потрудићемо се да припремимо и бројно освјежавајућих, ароматичних и здравих напитака.
Комбинирајте са зида за зиму без стерилизације
Током припреме компоти прелиминарна стерилизација контејнера или стерилизација већ попуњених конзерви је непотребна, што значајно смањује време потребно за кување.
Састојци:
- бобице од трња - 840 г;
- шећер - 290 г;
- вода.
Припрема
Пре-исперите бобице се окрећу, уз истовремену уклањање репа и спојеног воћа. Напуните бобице чистом (пожељно претходно испраном сода) теглом, затим сипајте врелу воду. Оставите садржај посуде за 15 минута. Током овог времена, кључна вода ће апсорбирати трњину арому и имати ће мало времена да се освјежи. Сипајте врелу воду назад у посуду, налијте шећером и кухајте сируп преко ватре све док се кристали потпуно не растворијо. Са кључаним сирупом одмах залити окрет у брегу и ролати контејнер с ошамућеним поклопцима.
Комбинација трња и јабука за зиму
Да би се пио са максимално израженим трзавим укусом, има смисла провести мало више времена за припрему јагода и очистити их из костију. У овом рецепту ми ћемо комбиновати очишћену трну са комадима јабука која дају укус и слаткиш пићу.
Састојци:
- турн - 210 г;
- јабука - 180 г;
- шећер - 155 г;
- вода 740 мл.
Припрема
Пре него што припремите компот од залеђа за зиму, припремите га: очистите бобице од репа, поделите на пола и уклоните камен. Половина трња се ставља у чисте тегле и одмах сипати врелу воду. Оставите воду да апсорбује ароме бобичастих шећера 10-15 минута, затим исперите течност и ставите је на вуну. Из јабука уклоните језгро и сјечите их произвољно и прилично велике. Ставите комаде у тегле бобица и одмах напуните сиреним кључем. Ролл контејнера са ошамућеним поклопцима.
Како кувати компоте из окрета са костима за зиму
Након темељито прања, поставите целу на дну чишћења, а затим попуните око трећину волумена. Преостала запремина се напуни воденом бојом, покрива тегле са поклопцима и остави све док се потпуно не охлади. Вода ће затамнити и апсорбовати дио укуса бобице. Сипајте течност у посуду, посипајте шећер, промените слаткост сирупа по свом укусу и на основу слаткога трња (у просеку узмите 200 грама шећера по литру компата). Сипајте сируп с кристалима шећера све док се потпуно не растворите, залијете у лименке и натопите их у стерилне поклопце.
Цомпоте из завоја за зиму - једноставан рецепт
Окрет је добро комбинован са осталим бобицама, па ако имате вишку жетве малине, рибизле или вишње, за које не знате где да ставите - баците их у компоту.
Састојци:
- скретање - 630 г;
- бобице - 320 г;
- шећер - по укусу.
Припрема
Након прања бобица и трња, ставите их у чисте тегле, попуњавајући их са око трећине. Сипајте у воду, овог пута пуните целу конзерву до ивице. После прекривања контејнера са поклопцима, оставите све док се потпуно не охлади, а онда сипајте компот и вратите га у ватру. Након што сипате шећер по укусу, доведите сируп до потпуног загријања и одмах сипајте садржај посуде.
Комбинирајте се са окретом са вишњама за зиму
Састојци:
- вишња - 380 г;
- малина - 115 г;
- турн - 230 г;
- шећер - 145 г.
Припрема
Исперите вишње, малине и трње у чистим тегљама. Залијте врело воду, напуните око пола конзерву и ставите шећер у њега. После 15 минута, садржај контејнера прелити стрмим водом за квару тако да вода прелије. Одмах потопите тегле.