Да једе месо са пирећим кромпиром је свакако укусно и добро. Али ако, исту кашу, и пече с млевено месо у пећници, добијете укусну гелу, од којег не можете да га извучете. На крају крајева, како да не завртите, али у пећници је укус боље! Иако поседујете мултиварк у кухињи, у њему можете кухати не мање укусно јело. Следе два чудесна рецепта од тепиха из кромпира пире са млевеним месом, која детаљно описује како то учинити.
Печена кромпирна каша са млевеним месом у пећници
Састојци:
- кромпир - 900 г;
- маслац (82,5%) - 120 г;
- јаја - 2 комада;
- бибер, сол - по укусу;
- црни лук (средње) - 2 комада;
- пилетина - 300 г;
- млевена свињетина - 300 г;
- биљно уље - 30-40 мл;
- крема (32%) - 80 мл;
- мајонеза (67%) - 100 мл;
- тврди сир - 120 г.
Припрема
Сјежени кромпир сечемо не тако великим комадима и попуњавамо заљев топлом водом, стављамо га на пећ и кувамо док се не припреми. Након претварања кромпира у пире са додавањем доброг путера. Овдје возимо јајима, али их већ прекидамо са кромпиром помоћу миксера до хомогеног пире.
У тигању, уз уље већ загрејано, ширимо свињетину, а када започне сок, додамо пилетину. Ми их мешамо заједно и пржимо их, додајући мало и бибер. Као што ћемо видети, да ће фармер ускоро бити спреман, ширимо се на њега фино исецкане лук и свећемо све до своје спремности.
Образац за даљи печење обилно распрострањеног масла и шири се на дну млевених меса, а као други слој дистрибуирамо у облику пире кромпира. Кремом мијешајте са мајонезом и фино нарибаним сиром, мешајте и прелијте пире. Ставили смо облик у пећницу која је загрејана до 185 степени и добијамо је за 35 минута.
Касерол из пире кромпира и млевено месо у мултиваријантном
Састојци:
- кромпир - 800-900 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- бибер, сол - по укусу;
- црни лук - 3 комада;
- корење (велико) - 1 комад;
- зелени копер - 15 г;
- биљно уље - 80 мл;
- маслац - 25-30 г;
- мајонез - 90 г;
- павлака - 90 г.
Припрема
На уобичајени начин, потисните кувани кромпир са доданим јајима све док се не пире.
Половина биљног уља се сипа у тигањ и почињемо да га печемо на млевену свињетину до своје потпуне спремности.
У тигању са преосталим уљима пржите док се не припремите у лукове младих коцкица са нарибаним шаргарепом. Ова печење је подијељена на два дела: једна половина је постављена у млевено месо, друга у пиреју и помешано одвојено. Такође поделите и фино исецкане зеленице копра.
Имамо посуду од мултиваркета, мастимо га маслацом, а затим стављамо слојеве нашег глине у облику затворене пите у њега: пире кромпир, млевено месо, пире кромпир. Одозго, равномерно сипајте све, комбинујте кисело крем са мајонезом и пеците посуду 55 минута, укључујући и "Бакинг" мод.