Постоје различите методе храњења и пијења алкохолних пића. Абсинтхе није изузетак. Пиће је јако. У чистој форми не може се користити. Наравно, можете, наравно. Али не много људи воли свој јак горак укус. Различите методе храњења су смањене на смањење снаге и благо сакривају горчину пића. Како пити зелени абсинти, сада ћемо вам рећи.
Како пити абсинтхе са шећером?
Ова врста апсинта се назива француским или класичним. У стаклу налијмо абсинту, на њој стављамо специјалну кашику са рупама и на њега стављамо комад шећера. Пре него што послужи на шећеру, веома је хладна, готово ледено хладна вода, док пиће не постане облачно. Захваљујући води, етерична уља која се налазе у алкохолу, преципитирају и пиће је много лакше за пиће. Пропорције воде и абсинта треба бити 5: 1.
Како да пијете горњи абсинти?
У овом случају постоји неколико метода.
- Чешки. Мали комад шећера рафинисаног шећера је попио у пићу и ставио га на посебну кашику, коју стављамо на чашу са абсинтима. Ми освјежимо шећер и након тога се шећер у пламену постепено одводи у стакло. Непосредно прије пијења, улоћите мало хладног сока или воде у пиће.
- Руски. Овакав начин употребе апсинта се сипа у чашу и одмах се запали. Неколико секунди течност ће спалити плавим пламеном. После тога покријте пиће са празним стаклом. Након што се ватра избаци, сипајте абсинту у стакло са којим је покривено. А прво стакло је сада прекривено салветом и окренуло се. Ставили смо сламицу испод ње. Истовремено, прво морате полако удахнути испарења пића, а затим их пити с горућим абсинтима.
- Бар. Овај начин коришћења је сличан чешкој. Али истовремено постоји и једна важна разлика - у овом случају запалите абсинта, а не шећер. Дакле, попуните стакло са 4/5 хладним абсинтима, запалите га. Као у чешком поступку, ставите шећер на кашику и доведите је у пиће. Након растварања шећера, уклонимо кашику. Изгубили смо пламен и служили коктел с сламком.
Да ли је могуће пити чист апсинте?
Абсинтхе је јако јако пиће. И у чистој форми, не могу сви да га пију. Али ипак су тако храбри. Са овим методом храњења апсинта налијамо у уске наочаре, попуњавамо их до пола и хладно до нула степени. Али искусни бартери не препоручују пити више од 30 грама чистог пића у исто време.
А да пијеш абсинту је био лакши и пријатнији, постоје и други начини за храњење. Дакле, са оним што можете пити абсинта.
- Абсинтхе са сирупом. Верује се да је овај начин подношења изумио у Русији. Да бисте то урадили, припремите шећерни сируп и сипајте у чашу са абсинтима. У овом случају, пропорције сирупа и абсинта могу се узети по вашем укусу. Најчешће се узима 70% воде и 30% апсинта.
- Абсинтхе са соком. Ако нема времена или једноставно не желите да се зезате са шећерним сирупом, можете само разблажити пиће соком. У овом случају, пропорције се такође узимају произвољно. Најприкладнији сок од лимуна, наранџе и ананаса.
Такође, за разблаживање абсинта, газирана пића могу се користити за ваш укус.
Како пити абсинта код куће?
Горе, причали смо о томе како правилно служити абсинту. Али нисмо ни помињали вријеме на коме је боље поднијети. Хајде сада да разговарамо о овоме. Абсинтхе се узима непосредно пре оброка, јер је пиће способно узбудити апетит. Поред тога, током оброка не би било прикладно, јер богат укус може прекинути укус хране. Али ово се више односи на пиће у чистој форми. А ако користите абсинтхе у коктелима, колико често се служи, онда нема одређених временских оквира - коктели са абсинтомом могу се пити у било ком тренутку. А после њих можете послужити парче наранџасте, лимунске или горке чоколаде.