Ако немате превише времена за печење пилетине, а вечерашње време већ долази, онда постоји излаз - можете само кухати јело од пилетине у тигању. И како то учинити, сада ћемо вам рећи!
Пилећи кефир у тигању
Састојци:
- пилеће ноге - 1 комад;
- кефир - 1 предмет;
- бели лук - 1 каранфилић;
- копер - 10 г.
Припрема
Да би укусно сипали пилетину у тигању, морамо припремити све састојке. Ноге се обрађују, опере и осуше користећи пешкир. Онда се пресеци на комаде и ставите у посуду. Чесен се чисти, дробљен у бели лук, а заједно с сјецканим копром додамо у месо. Потресите све зачине, сипајте кефир, миксите и оставите сат времена. После тога померимо пилетину до сувог тепиха, залијемо маринаду и утопимо на средњу врућину. Послужујемо јело са коријандерима или босиљем.
Пилећи пиле у тигању
Састојци:
- пилеће груди - 700 г;
- јаје - 2 комада;
- бреадцрумбс;
- брашно;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Како кувати пилетину у тигању? Филет испрати, осушити и премлатити са посебним чекићем. Затим посипајте сваки комад са зачини и оставите на страну. Одвојено у посуду побиједили смо јаја, стављали брашно у једну плочу, а хлеб се мрвили у другом. Сада бацамо комадиће пилећа у брашно, затим у јаје и посуђемо је посушеним крухом. У тигању загрејамо биљно уље, раширимо филете и испрати га док не дође до укуса. Готовим комадима стављамо на папирне пешкире и оставимо их на неко време, тако да ће се појавити додатна маст.
Пилетина у дробљеници у тигању
Састојци:
- пилеће бутине - 1 кг;
- биљно уље;
- бреадцрумбс.
За маринаду:
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- кечап - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лимун - 0,5 комада;
- зачини.
Припрема
Дакле, прво припремимо маринаду. У контејнеру исцедити сок од лимуна, возити у јајима и мешати. Затим додајте мајонез, сенф, кечап, баците сесекљан лук и зачине. Све доводимо до хомогене доследности. Ноге се испирају, одликују вишак масти и стављају у кухану маринаду. Оставите месо 20 минута промариноватсиа. После неког времена загрејамо биљно уље у тигању. Сваки бутин се ваља у дробљеницама и пржени до златног браон. Затим их сипати мало воде и пукотити око 5 минута или пећи у пећници. Готова сочна пилетина послужена је у тигању, посута с ситним зеленилом.
Пилетина са поврћем у тигању
Састојци:
- пилеће дојке - 300 г;
- соја сос - 20 мл;
- биљно уље - 30 мл;
- сув чесну - 1 чајна жличица;
- млевени ђумбир - 1 кашичица;
- броколи, печурке, зелени лук - по укусу;
- вода - 1 предмет;
- зачини.
За маринаду:
- соја сос - 60 мл;
- Вино од пиринча - 60 мл.
Припрема
Прво припремимо маринаду: мешајте природни сојин сос са пиринчаним вином. Пилеће посекотине, ставити у припремљену смешу и уклонити у крајевима фрижидер у фрижидеру. У тањир улијте уље, ставите га на ватру, додајте нарибани бели лук и земља ђумбир. Провуците зачине 15 секунди, а затим поставите кокошје делове. Користимо их 1 минут, претворимо их и пржимо на другу страну. Затим вратите их у плочу и налијте у пржилицу више уља и додајте ђумбир луком. После тога, ширите поврће и испрате их 5-7 минута, непрекидно мешајући. Затим сипајте у воду, сојино сосу, проширите пилетину, доведите до вреле и ударете око 10 минута. То је све, пилећи пржени у комадима у тигању је спреман!