Арома црне кафе узбудјује осећај мириса и побољшава расположење. Зелене сорте се не могу похвалити овога - мирисе трава, укус киселина није импресиван, али популарност зелене кафе брзо расте. Разлог је тај што је пиће добро за здравље и лепоту.
Зелена кафа - шта је то?
Неки произвођачи тврде да је зелена нова врста кафе, која обмањује потрошаче. Зелена кафа је иста зрна Арабице или Робуста, али без прелиминарног печења. Када се кувају, изгубе половину корисних својстава, кафа није изузетак. Сирова зрна доносе више користи телу него добро пржене зрна кафе.
Укус готовог пића зависи од врсте кафе. У Арабији је мек и лаган. Робуста је јака и пуна. Вредности се чувају у пасуљу само ако су правилно ускладиштене. Зелена кафа се погоршава када је изложена сунчевој светлости и топлоти. Чувати на тамном месту у запечаћеној посуди на температури од +25 степени и влажности до 50%.
Зелена кафа - састав
Састав зелене кафе је сложен, специфична тежина угљених хидрата је 60%, протеина је 10%. Зрна садрже више од 800 етеричних уља и вриједне хлорогенске киселине, што убрзава сагоревање поткожних масти. Спаљивање масти и отклањање вишка тежине доприносе и другим компонентама:
- витамини Б, Е, ПП;
- гвожђе;
- натријум;
- магнезијум;
- калијум;
- калцијум;
- манган;
- бакар;
- цинк;
- протеини;
- кафено уље;
- тригонелин;
- шећер и сахароза;
- целулоза;
- вода;
- кофеин.
Спорови о предностима и опасностима пића узрокују присуство кофеина у свом саставу. У 100 г зелених зрна садржи 0,5-1,5 г. Када се пржимо, пасуљ се смањује у величини од 1,5-2, а количина кофеина остаје иста. Ако говоримо о штету, онда је дупло више од црне кафе. Посебан укус и арома последњих дају тригонелин и сахарозу, која се растварају током печења и формирају никотинску киселину и ковчег.
Шта је боље - кафу или зелени чај?
Зелена кафа и зелени чај нису инфериорни једни другима у популарности. Обе напитке су корисне, имају и контраиндикације и карактеристике. Листови чаја садрже кофеин, али то утиче на људско тело блаже од кофеина, који садржи кафу. Чај садржи танин, стимулише рад мозга и повећава активност. У зеленој кафи то није.
Чај брзо угаси жеђ, повољно утиче на сексуалну функцију код мушкараца, што се не може рећи о кафи. Аскорбинска киселина је још једна компонента листова чаја, тако да је чај ефикасан у лечењу прехладе, грипа, како би се ојачао имунитет. Кинези сматрају да је то пиће које продужава живот. Али да се све особине манифестују, морате пити чај сваки дан и најмање 3 шоље.
Зелена кафа је добра и лоша
Да ли је зелена кафа корисна за здравље? Корист ће бити ако не злоупотребите пиће. Богат састав зрна олакшава стање главобоље и мигрене, олакшава грчеве крвних судова, побољшава рад срца, повећава концентрацију пажње. Кафа, припремљена од сировог зрна, тонова и враћа снагу, побољшава расположење, убрзава сагоријевање вишка масти и процес губитка тежине.
Како зелена кафа утиче на људе који губе тежину? Да би пробао пиће потребно је свакодневно користити и пити - онда ће доћи до резултата. Састав садржи супстанце које сузбијају осећај глади - то значи да засићење долази брже, а време између снацкања се повећава. Особа смањује количину хране и постепено се привлачи у нови ритам живота без строгих ограничења и нервозних кварова.
Постоје људи којима није дозвољено да пију - конзумирају га, ризикују своје здравље. Контраиндикације укључују:
- Трудноћа и дојење - активне компоненте кафе штетне су за бебу.
- Крвни притисак скокови - пиће проширује крвне судове и повећава притисак.
- Лоша коагулабилност крви - кава разређује крв.
- Проблеми са видом - након ингестије зелене кафе, интраокуларни притисак се повећава.
Колико је корисна зелена кафа?
За спречавање срчаних обољења, крвних судова, органа за варење корисно је попити шољу кафе ујутро и на ручку. Увече је боље одбити од пријема, јер кофеин узбуђује нервни систем, што доводи до повећане ексцитације, несанице, других здравствених проблема. Предности зелене кафе за тело су због јединственог састава.
- Метаболизам у телу је нормализован.
- Убрзано циркулацију крви и варење.
- Зидови пловила су ојачани.
- Ризик од атеросклерозе и тромбозе се смањује.
- Смањује количину поткожне масти.
- Убрзање уклањања соли и тешких метала из тела.
- Метаболизам угљених хидрата је нормализован.
- Побољшава рад јетре, респираторног система, простате.
- Оснажени имунитет.
- Ризик од развоја дијабетеса типа ИИ је смањен.
- Успорава процес старења ћелија.
- Вероватноћа малигних неоплазми се смањује.
Зелена кафа - штета
Када је зелена кафа штетна? Пре уношења пића у исхрану, препоручљиво је консултовати лекара и осигурати да нема контраиндикација за његов унос. Кафа у великим количинама (од 600 мл) је штетна за здравих људи. Последице - вртоглавица, повећана анксиозност, згага, узнемирени стомак , нагло повећање притиска очију и ризик од глаукома.
Злоупотреба кафе пита слаби спојеве, кости, зубну емајл. У зрну постоје компоненте које испирају калцијум из тела. Калцијум, садржан у њиховом саставу, не може надокнадити губитке. Није препоручљиво комбиновати кафу са ђумбиром - након пријема, срчани ефекат постаје бржи, постоје оштри скокови у крвном притиску. Испуњен је ударцима, посебно старијима.
Како кувати зелену кафу?
Није тешко припремити пиће.
- Сирова зрна су густа и чврста - пре кувања могу се осушити на сувом тркачку, али не пржите.
- Следећа фаза је млевење, требало би да буде велика - 1 мм. Онда ће зрна открити мирис и засићити пиће етеричним уљима.
- Млијепа зелена зрна кафе је боља у ручној млину са малом брзином, тако да отворе мирис и засићују напитак етеричним уљима.
- Како пити зелену кафу - за ово се користе кафићи, турци, француске пресе. Количина кафе је 2-3 чајне жличице по послу.
- Када припремате пиће на турском језику, важно је да га не доведете до врућине и имате времена да га уклоните из ватре чим се појави пена.
- Када се пена успорава, поновно га запалите и уклоните без врућине.
- Ово се понавља 3-4 пута, након чега можете свеже напумпати кафу у чашу и пити.
Како пити зелену кафу?
Универзални рецепт је као да пијете зелену кафу, не. Једноставна опција је пити уместо црне кафе. Јутарњи шољак ће енергирати тело и подржати га у тону цео дан. Дневно - повећава ефикасност, активира рад мозга, што ће позитивно утицати на продуктивност и личну ефикасност. Пиће после тренинга помоћи ће вам да вратите тело. Нежељено је пити на празан желудац, како не би штетило стомаку и цревима.
Зелена кафа за губитак тежине
Како пити зелену кафу за губитак тежине, како не би штетила тијелу? Да нормализујете напитак за пиће свакодневно - 2-3 шољице дневно. Пре сваке употребе грундирајте и кувајте зрно, тако да не изгубе своје корисне особине. Девојке и жене успевају да се ослободи 3-4 килограма месечно без тврдих дијета. Прве промене ће бити видљиве након 3 недеље.
- Хлорогенична киселина ће убрзати разбијање масти.
- Тригонелин нормализује метаболичке процесе.
- Влак ће смањити осећај глади.
- Кофеин ће пружити снагу у обуци, јер без физичког напора неће бити добрих резултата.
Зелена кафа у козметологији
Свеже зрна кафе се користе за производњу козметичког уља - то је део крема против бора, анти-целулитних гела. Зелена кафа за лице може се користити као део кућних маски и пилинга. Она олакшава олакшање коже, ослобађа мртве ћелије, глађује имитације бора, враћа контуру и успорава процес старења.
Зелена кафа за кожу користи се за производњу анти-целулитних крема , масажних мешавина, шампона. Козметика уклања целулит, стрије, ожиљке и друге недостатке, третира акне, уклања црвенило, умирује и тонира тело. Шампони са зеленим уље кафе ојачавају косу, спречавају њихов губитак, враћају здрав сјај и боју.