У супермаркету на полицама можете наћи производ за сваки укус - чак и готови желе, чак и џем , иако џем. Али у сваком случају, домаћи производ увек ће бити тастатнији, глаткији и што је најважније - кориснији од купљеног. Испод ћете научити како направити желе од марелица са желатином.
Желе од марелица са желатином за зиму
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- желатин - 40 г.
Припрема
Прво добро мешајте шећер и желатин. Марелице (можете их једноставно поделити на пола, или их можете брусити у брусилици за месо) са мешавином шећера. Мешајте и оставите сат за 8, након чега поново мешамо и пустимо да завари. Ми заваравамо минуте 4. Желе маре од кувања се прелива преко лименки, ваљаних или затворених завртњима. Држите га боље на хладном месту.
Јелли од кајсија - рецепт
Састојци:
- кајсије - 2 кг;
- желатин - 50 г;
- шећер - 1 стакло.
Припрема
Моје марелице су моје, дијелимо их на пола, уклањамо кости. Пола ставимо у тепихе и сипамо у воду тако да су плодови потпуно прекривени. Ставимо посуду на ватру и доведемо га на врену. Ватра се смањује, додати шећер и мијешати. Кувајте око пола сата. После тога, сипајте око пола чаше компот од марелице, постепено сипајте желатин, мешајући како бисте избегли стварање грудвица. Остатак комода за марелице се филтрира и улије у разблажени желатин. Добро се мешај. Благо хлади маса и улије у калупе. Тада се будућност желеша шаље у фрижидер док се не замрзне.
Такође, у калупима можете ставити парче марелица, ако се не распадају током процеса кувања, већ већ исцедити течност на врху и послати га на хладно прије чврстоће.
Како направити желе од кајсија за зиму?
Састојци:
- кајсије - 2 кг;
- шећер - 2 кг;
- вода 100 мл;
- желатин - 4 тбсп. кашике.
Припрема
За припрему желе од кајсија, ми изаберемо не преозване плодове. Пресекли смо их на резине. Заспирамо са шећером и желатином. Оставите их 10-12 сати. Током овог времена, кајсије треба да започну сок, а шећер са желатином треба мало да се раствори. После овога, резултујућа маса треба благо кухати. У контејнеру са будућим желе налијте пола чаше воде и ставите масу на ватру. Периодично мешање, довести до вреле, а затим кувати још 3 минута на малом ватри. Затим се желе од кајсија наливало на чисте стерилисане тегле .