Димљени Цхецхел сир или, како га зову људи, "пигтаил" припада традиционалној јерменској кухињи. По својој доследности и укусу, он је врло сличан димљеном сиру сулугуни , али ипак цензура има значајне разлике од тога. Главна разлика, можда, је изглед, јер плетени пигтаил дефинитивно није збуњен ни са чиме. Али поред атрактивног изгледа, тај сир има и многе друге квалитете. Хајде да детаљније погледамо предности и штетимо Цхехеловом сиру за тело.
Предности сисавог сира
Као и сваки млечни производ, димљени сир је богат извор калцијума и фосфора, који су неопходни за здравље косе, ноктију и костију. Овај сир такође садржи витамине групе Б, које нормализују рад нервног система и побољшавају спавање. Поред тога, вреди напоменути одличне нутритивне особине Цхецхел сира. За сто грама сира потребно је 320 килокалорија. Сирове масноће жвакале прилично ниске (5-10%), тако да је савршено за људе који покушавају да се отарасе вишка телесне масе, али не могу да се одрекну омиљеног посластичара.
Састав Цхехиловог сира је свјежа крава, овчје или козје млијеко, која се врти у природним увјетима. У композицији је такође и ензим сирупа који се користи за коагулацију млека. С обзиром на то да је састав сира веома неутралан, онда не може нанети штету организму. Међутим, људи са стомачним проблемима морају бити опрезни у коришћењу димљених производа, чак и ако су млечни производи. Али уопште, главна ствар је одабрати прави сир. Никада не добијте сир Цхецхеил превише обојене боје, јер то значи да када је користите, користили су боје. Осим тога, опасност по тело је сир, који није припремљен природним начином пушења, већ уз помоћ течног дима .