Припрема дршке, као и припрема било ког меса на кости, траје прилично дуго. Истовремено, успешан резултат одређује не само исправно изабран рецепт, већ и исправну температуру. Зато ће идеална опција бити мултиварк, у којој се време и температура могу аутоматски подешавати, чиме се комплетно повлачи процес кувања на уређај и ослобађа лично вријеме.
Рецепт за свињски џеп у мултиварку
Свињетина у мултиваркету не може се само печити, већ и залијевати у класичном њемачком рецепту, у којој се месо налази уз бочно јело кишавнице и кромпира. На излазу добијамо не само мирисни и пржени комад меса, већ и богату повртничку пратњу.
Састојци:
- сланина - 145 г;
- ручица целера - 1 комад;
- шаргарепа - 175 г;
- купус - 135 г;
- берба јабука - 15 комада;
- Ризлинг - 210 мл;
- дршка - 850 г;
- кромпир (мале кртоле) - 390 г;
- гомила зеленог першуна.
Припрема
Поставите уређај да се загреје у режиму "Бакинг". У врућој посуди, спржите шпинаћу док не утрне, требало би да добије посебну смеђу сенку са свих страна. Након тога, налијте у посуду ризлинг и чашу воде, покривајте мултиварк и одлазите, сада на "Каљење" на сат. Исеците шаргарепу, целер и сланину и опрати мале кромпере. Ставите припремљене састојке у посуду на дршку помоћу јагодичастог брда. После мешања, оставите све да заједно ударе још један сат, ако је потребно, додавањем воде ако садржај посуде почиње да гори до дна. Готово јело посипати са першуном и одмах служити столу, топло.
Печење кукуруза у мултиварку
Упркос чињеници да говоримо о печењу дршке, потребно је додати малу количину течности (конкретније пива) у месо, тако да се не осуши и не гори на дно.
Састојци:
- свињски кукуруз - 1,6 кг;
- светло пиво - 480 мл;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- црни лук - 170 г;
- Природни сноп - 1 1/2 тсп.
Припрема
Припремите точак (пилинг, певање остатака шишања, испирање, сушење), направити мале уздужне резове на површини коже ако је слој масти испод ове коже прилично дебео. Помешајте земљу с пудером са добрим врхом соли и бибера, пробајте бели лук до паста и мешајте са зачинама. Добијена смеша се шири преко крила, испуњава све, укључујући резове.
Подијелите лук у велике делове произвољног облика и ставите их у посуду, надлијете пиво и ставите ароматизовани ролн. Након укључивања режима "гашење", напустите плочу на сат и по. Када се заврши припрема дршке у мултиварку, лук се може одбацити, а месо треба проверити за доступност - ако се њена влакна лако могу одвојити једни од других, држач је спреман.
Како кувати најквалитетније свињски стеак у мултиварку?
Нема тајни најквалитетнијег удубљења, довољно је спојити тестиране састојке и оставити их да муче неколико сати на ниској температури.
Састојци:
- свињски кукуруз - 1,6 кг;
- парадајз сос - 340 мл;
- кромпир - 390 г;
- слатка паприка - 135 г;
- шаргарепа - 210 г;
- вода - 265 мл;
- лук - 140 г;
- ловорни листови - 3 комада;
- Осушени бели лук - 1 тсп.
Припрема
Почните припремајући поврће. Поделите кромпир у коцкице једнаке величине. Исеците шаргарепу и лук на исти начин. Ставите поврће у посуду, додајте воду са парадајз сосом и ловоровим листовима. Ставите бели лук и великодушно дајте сољу и шећеру. У резултујућој смеши биљке, поставите штап и укључите режим "Каљење" у трајању од 2 сата.