Током великог поста, није тако лако диверсификовати ваш мени. Посебно је забаван избор јела за доручак. Нудимо неколико идеја за ручак који можете да реализујете у својој кухињи, чиме се осигуравате јутарњим оброк је укусно и корисно упркос ситним састојцима посуде.
Ручна каша за доручак
Слатина овсена каша
Састојци:
- овсени љуспице - 75 г;
- пречишћена вода (кључална вода) - 160 мл;
- медена течност - 35 г;
- кандираног воћа - 10 г;
- млевени млазници - 10 г;
- грожђице без јама - 10 г;
- свежа крушка или јабука - 1 ком.
Припрема
Да припремите пусту кашу сипајте овсене љуспице у посуду са кључањем, покријте посуду са поклопцем и пустите да се пије петнаест минута. После тога додамо ситно или млевено резано крушком или јабуком, бацамо и кандираног воћа, грожђица и ораха, воду хранимо медом, а онда се послужимо за сто.
Ајвовита каша са печуркама
Састојци:
- грицкалице - 250 г;
- свежи шампињони - 275 г;
- сијалица - 65 г;
- биљно уље без мириса - 35 мл;
- Гроунд црни бибер - 1 пинцх;
- столна сол - 1 пинцх.
Припрема
Раздвојимо и опрати гриз одле, попунити водом, узимајући два оброка воде за једну хељду. Салирање садржаја по укусу и спремити се кухати на умереном ватри испод поклопца, без мешања. Истовремено, рудник и посекот на пљескавици и полупречнице с црним луком, положите лук, загрејан рафинисаним уљаним ражима, а затим додајте печурке и пржите, мешајући, све до меког и потпуног испаравања целе течности. После тога, припремљену хељду помијешајте печеним печуркама и могу се служити, ширити на плочама.
Варијанте сендвича брзе хране за доручак
Сендвичи са хуммусом
Састојци:
- хумус - 75 г;
- хлеб или тост - 3-4 резина;
- свежи парадајз - 75 г;
- свежи краставци - 75 г;
- гране свежих биљака - 3-4 комада;
- мала салата - 3-4 ком.
Припрема
Хранљиве и хранљиве пусте сендвиче могу се кувати с хуммусом. Да би то учинили, резанци свјежег хлеба или тоста су замазани малим хуммусом, поставити лист салата на врх, покрити слојем хуммуса, украсити свежим парадајзом и краставцима, грану свјежих зелених и онда служити.
Сендвичи са парадајзом и белим луком
Састојци:
- хлеб - 3-4 велика резина;
- свежи парадајз - 75 г;
- маслиново уље - 3-4 тбсп. кашике;
- каранфилић бели лук - 2-3 комада;
- гране свежег босиљка - 3-4 комада;
- мала салата - 3-4 ком.
Припрема
За сендвиче у овом случају, свежи хлеб мора бити печен у тостеру или у тигању са маслиновим уљем, а потом трљати чистим зубима белог лука. Свјежи парадајз се оплаши вреловом водом, ољушти и пресије на мале коцке. Парче парадајза стављамо у комаде хљеба с листовима салата, сипамо маслиновим уљем и додамо листове свежег босиљка.
Сендвичи са кобасицом од гљива
Састојци:
- хлеб - 3-4 велика резина;
- шаргарепа - 65 г;
- свежи шампињони - 275 г;
- сијалица - 65 г;
- биљно уље без мириса - 35 мл;
- Гроунд црни бибер - 1 пинцх;
- столна сол - 1 пинцх.
Припрема
Прво припремамо кавијар од гљива. За ово заварамо све док се печурке не припремају, а здробљено поврће прелијемо биљно уље без мириса до меког. Након тога поделимо куване гљиве и пржимо у блендеру, а уживамо у укусу с сољу, бибером и биљним уљем и поново се мешавамо са блендером.
Проширите кавијар од гљива на свеже или пржене крушке у тостеру и одмах служили.
Хамбургер кромпира
Састојци:
- кромпир дебели кромпир без млека и маслаца - 520 г;
- пшенично брашно - 65 г;
- крухове мрвице - 120 г;
- биљно уље без мириса - 100 мл.
Припрема
Хладјени дебели пире кромпиром се помешају са брашном, ваљане кугле од примљене масе, мало их притисне да би се окупале кокице, пражене у дробљеницама и смеђене до оштре у биљном уљу на високој топлоти у тигању.