Свјеже пециво је, наравно, укусно и самостално, али како се може упоредити са печењем у глазури? Данас ћемо вам поделити неколико рецепата за глазуру који могу допунити или претворити укус готових јела на боље.
Бисквит глазура циметом
Састојци:
- крем сир - 120 г;
- шећер у праху - 1 комад;
- маслац - 1/4 века;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп.
Припрема
Крем сир са миксером с шећером у праху до формирања глатке, сјајне и ваздушне масе. Постепено уносите у мешавину сира меку маслацу и екстракт ваниле, без престанка да бијете нашу глазуру. Готову глазу дистрибурамо преко хлађених ролница са пецивим ножем или бутеровим ножем.
Бела шећерна облога за ролне
Састојци:
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 2 комада;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- топла вода - 3-6 тбсп. кашике.
Припрема
Нудимо вам још једну могућност, како направити шећер за одлагање шећера . Меко маслац, собна температура, утрљају шећер у праху и малу количину екстракта ваниле (опционо). Сада, без престанка да бичемо на маслац, додамо у будућу глазуру према 1. ст. кашика воде, све док смеша не достигне жељену конзистенцију.
Глазура за бун са маком
Састојци:
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 2 комада;
- јаворни сируп - 1/2 ст;
- крема (масноће) - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ставите маслац у тепихе и истопите их. Постепено додајте шећер у праху на маслац без прекидања смеше. Пратећи шећер у току је сируп од јавора, а затим крем. Ми уклањамо лед из ватре, још једном смо увјерени у његову униформност, а мјешавамо мјешавине са лагано охлађеним лепиницама с маком.
Глазе рецепт за Роллс
Састојци:
- шећер у праху - 1 комад;
- мед (течност) - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- цимет - 1/2 тсп;
- сол.
Припрема
Шећерни прах је пре-сиевед како би се решио могућих грудвица. После додајте цимет, шчепец соли и мало меда у прах. Разблажите смешу састојака млеком до жељене конзистенције.
Ако је иницијално мешавина била превише густа - немојте журити да све напуните млијеком, само је довољно 1-2 гаса да постигнете густу конзистенцију. Приправљена глазура се равномерно распоређује преко лагано охлађених пецива.