У нашем телу, хиљаде биокемијских процеса се јављају сваке секунде. И само замислите, ниједан од њих не може без беланчевина. Протеини су извор енергије, а ради извлачења ове енергије из њих, тело разбија протеине у аминокиселине. Неке аминокиселине могу бити синтетизоване независно у телу, али постоје и неки од којих се морамо осигурати споља - храном. Аргинин се такође односи на аминокиселине које тело производи, али у недовољним количинама, и под одређеним условима.
Аргинин се производи само у телу одрасле и здравије особе. Код деце, уопште није синтетизован, а код људи старијих од 38 година, производња се смањује. Стога, апсолутно све, а још више за децу, потребно је конзумирати дневне производе који садрже аргинин.
Зашто је аргинин толико важан?
Прво, аргинин је синтисајзер азотног оксида (НО). НО регулише срчани тон, тако да када је аргинин дефицијентан, и као резултат, азот оксид, крвни притисак расте и уз то повећава ризик од хипертензије . Азотни оксид такође учествује у структури крвних судова. И једна од најважнијих функција је информација. То је азот оксид који преноси информације у мозак, односно, то је основа имунитета. Колико брзо наш мозак реагује на неку врсту кварења у телу, зависи од нивоа аргинина и азотног оксида. Међу производима богатим аргинином могу се идентификовати семена бундеве. Садржај аргинина у храни може се значајно разликовати. Дакле, на пример, у житарицама и пасуљу она је највиша, ау млечним производима много је нижа.
У борби против рака, такође, не раде без аргинина, односно, превенције. Аргинин контролише програмирање смрти неисправних ћелија. То јест, ако је аргинин довољан, онда ће се све ћелије рака дезинтегрисати правилно, а ако имате недостатак аргинина, ризик од рака драматично се повећава.
Молекул ове аминокиселине је Л-аргинин, врло је чест у хранама и није тешко увести аргинин у дневну исхрану. Међу бодибилдерима, аргинин је популаран, јер учествује у структури мишићног ткива. Аргинин, које тело није користило за синтезу азотног оксида, иде у мишиће. Поред тога, аргинин повећава мужну ерекцију и позитивно делује на гениталије, и мушкарце и жене.
Присуство аргинина у храни
Као што је поменуто, на првом месту су семе бундева и других зрна:
- семена бундеве
- семе сезама
- кикирики
- боровине
- бадеми
Аргинин у месу и млечним производима:
- сојин сир;
- млеко;
- пилећа јаја;
- говедина;
- говедина јетра;
- пилеће месо;
- свињетина.
Не можете то учинити без морских плодова, или, како их нажалост називају "морским плодовима" на талијанском језику:
- лосос;
- пужеви;
- туна;
- шкампи;
- инчуни;
- раковице.
Поред тога, аргинин се налази у кукурузном и пшеничном брашном, као иу непоколебљивој рижи и граху.
Надам се, сада је свима јасно колико је важна ова аминокиселина у нашој животној активности. А да бисте сазнали који производи садрже аргинин, више неће бити тешко за вас.