Као правило, јаја се увек користе у печењу. Али постоје људи којима је овај производ контраиндикована. Из овог чланка ћете научити рецепте за једноставне и укусне јабуке без јаја.
Јабука без јаја - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно највишег степена - 1 стакло;
- кефир - 180 г;
- манга - 200 г;
- рафинисано биљно уље - 100 мл;
- сода - 2/3 тсп.
- соли - штапић;
- шећер - 180 г;
- јабуке - 1 кг.
Припрема
Моје јабуке и исеците на танке делове. Мијешати кефир сољем и шећером, сипати у манго, сипати уље и потресати унапријед прешло брашно. Тесто ће изгледати као павлака. Гасим сода сирће, шаљете у тесто и мешајте. На самом крају, ширите јабуке и нежно мешајте. Ставите тесто у калуп, не заборавите да га подмазате уљима, а на 180 степени пеците нашу јабукову питу без јаја са манго 40 минута.
Аппле пита без јајета у мултиварку
Састојци:
За тест:
- премија од брашна - 180 г;
- природни путер - 150 г;
- шећер - 200 г;
- хладна вода - 4 тбсп. кашике;
- сол.
За пуњење:
- јабуке слатка и кисела - 2 комада;
- Земљани бадеми - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 40 г;
- џемова крушка - 50 г.
Припрема
Урезали смо уље са малим коцкама, залијемо брашно и утрљамо састојке у мрвице. Додајте шећер, со, постепено сипајте хладну воду и мешајте. Израђујемо лопту теста, ставимо га у врећу и шаљемо на хладноћу. Аппле се очисти од семена и лупи, а затим се урезује у танке крајеве. После пола сата извадимо тесто, ставимо га на сто препојен брашном и извуцимо, дајући торту круг облику. После тога пажљиво пребаците тесто у мултиварк, формирајући стране. Дно тзв. Корпуса теста подмазано је џемом од крушке, притрусхиваием врхом сецканих бадема и положи јабуке. Посути с шећером иу режиму "Бакинг", кухамо колач од јабуке без јаја у трајању од 50 минута.
Јабука без јаја - рецепт у пећници
Састојци:
- пшенично брашно - 200 г;
- природни путер - 180 г;
- шаргарепа средње величине - 1 ком.
- крем - 5 тбсп. кашике;
- прах за пециво - 10 г;
- јабуке велике - 3 комада,
- шећер - 140 г;
- качкаваљ - 400 г;
- павлака масти - 80 г;
- ванилин.
Припрема
Ширите брашно на радну површину, положите 150 г уља. Користећи нож, исеците га на комаде и мијешајте га брашном. Затим додајте 80 г шећера, нарибано на шаргарепу од длаке и праху за пециво. Масу пажљиво гњечене руке, ваљане у куглу, увијене у пакет или филм за храну и очистити на хладно око цетврт сат времена.
Сада смо ангажовани у пуњењу за питу: са миксером, бацамо сису са павлацем, преосталим шећером, ванилином и кремом. Сипамо тесто из фрижидера, распоређујемо је равномерно на облик, пре-подмазан уљем, а ми морамо формирати бочне стране. Са горње стране покривамо папир за печење, на коме сипамо суви грашак. Ми то радимо тако да се тесто не развија када се пече. Дакле, на 200 степени, основа је четвртина сата.
Сад припремамо јабуке. Очистимо их, исецемо семе и исецемо месо на танке делове. У тигању, преостало уље истопити. Када се раствара, додајте 10 г шећера и проширите јабуке. На средњем врућини, кувати их, мешајући, све до пријатне ружичасте боје. Када је тесто већ окречено, уклоните га из рерне, уклоните грашак и папир. У примљеној форми из теста смо ширили сисаљке, а на њој дистрибуирамо парче јабука у карамелу. Поново пошаљите торту у пећницу 15-20 минута, али сада треба да се смањи температура. Не би требало да прелази 160-170 степени.
Лепо чај!