Аппле моуссе

Масе јабука је брзи и разноврстан десерт, који је лако припремити сам. Једите ову храну у охлађеном облику, самостално или поред осталих десерта, као што су сладолед , пециво, банана или скутни моуссе .

Како кувати енглески мишјевински моуссе?

Овај јесенски енглески дезерт је лагани јабуков моусс на желатин, који се традиционално служи одвојено у креманках у комбинацији са џемом од јабука или се користи као основа за креме.

Састојци:

• јабуке - 3 комада;
• вода 100 мл;
• шећер - 15 г;
• лимунов сок - 1 кашичица;
• јабуков - 300 мл;
• желатин - 1 ½ тсп;
• крем - 300 мл.

Припрема

Јабуке су ољуштене и ољуштене, пресечене у велике количине и стављене у тепихе са водом, шећером и лимуновим соком. Опрати се 10 минута док се не испразни, и након млевења у блендер до конзистенције у облику пиреја.

У другом прслуку налијте јабуковог и кувајте док се укупна запремина не смањи на 5 кашика. Уклоњемо од топлоте и мешамо желатин у њему све док се потпуно не раствори.

Крем брвари до белих врхова и мијешамо у њих јабуково пире и желатин на јабукову, на кремманкурам масу са кашиком или кондиторском врећом и оставимо у фрижидеру 2 сата. Припремљени дезерт припада свјежим листовима менте.

Аппле моуссе на говедини

Аппле миш с мангом разликује се од свог претходника у густој конзистенцији. Захваљујући присуству житарица, овај десерт савршено задржава облик без додавања желатина, што га чини прилично вегетаријанским јелима.

Састојци:

• јабуке - 3 комада;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• лимун - 2-3 клинови;
• крух - 2 тбсп. кашике;
• Ванилин - по укусу.

Припрема

Јабуке су ољуштене и ољуштене, пресечене на велике комаде и кувају у заслађеном воду до меке. Не заборавите да додате мало лимуновог сокова или пар цитрусних воћа у воду, тако да јабуке не постану жуте, а миш не губи своју естетику.

Затим, меко воће треба пити помоћу блендера, сита или месних млинова. У пире кромпирову додајте 4-5 кашика течности, у којој су јабуке куване, и поново враћамо масу у ватру. Ми мијешамо мању у њега и испечемо десерт док се не губе у трајању од 5-7 минута.

После задебљавања посуђа са моусом ставите у контејнер са ледом и брзо вадите с миксером или жвакањем. Због брзог премлаћивања, згушњени десерт ће бити засићен кисеоником и добит ће нежну конзистенцију. Лаган и здрав дезерт се прелије на чаше или креманке и служи за столом. Бон аппетит!