Прехрамбене млечне коруне су се продавале у свакој продавници слаткиша и уживале у ужасној популарности. Сада, уз пораст разноврсности деликатеса, једноставан, али тако вољен бисквит из детињства постао је скоро деликат. Можете да повратите познате сензације користећи наше рецепте за млечне кору: почните са класиком и завршите савременим варијацијама.
Милк Корзх из детињства - класичан рецепт
Састојци:
- брашно - 420 г;
- маслац или маргарин - 90 г;
- млијеко - 85 мл;
- гранулирани шећер - 185 г;
- ванилин;
- прашак за пециво за тесто - 4 г;
- храна сода - 2 г;
- јаја пилетина - 1 ком.
Припрема
Температура пећнице се подешава на 200 ° Ц.
Помешајте маслац приближно на собној температури са ванилином, сипајте шећер и поновите бацање док се маслац не постане белом кремом. Спојимо млијеко и пола тукнуте јаје, сипамо смешу у уље и наставимо да жвакамо. У хомогену базу уља сипајте препливену сода и прашак за пециво, а затим гнетите тесто. Тесто оставимо да стоји у фрижидеру пола сата, увијамо до дебљине 7-8 мм и исецемо у кекс. Свако бисквито подмазати преосталим јајима и пеците 10 минута. Млеко корзхики из детињства ће бити спремно када се лагано попије одозго.
Рецепт: млечне коруне "Укус детињства" са јагодама и кремом
Састојци:
- гранулирани шећер - 85 г;
- свеже јагоде - 250 г;
- саморазливајуће брашно - 1 1/2 предмета;
- маслац - 110 г;
- млеко - 30 мл;
- јаје - 1 комад;
- јаје бијела - 1 ком.
- шећер у праху - 60 г;
- крема за бичеве - 115 мл.
Припрема
Припремите облик пречника од 20 цм. Резите јагоде у резине и мешајте са жлица шећера. Преостали шећер се комбинује са брашном и маслацем, а на насталу мрвицу возимо јаје и сипамо у млеко. Ми мијешемо тесто и увијамо га у диск пречника 12 цм. Подмазати круху с издуваним протеинима и потресати шчепом шећера. У пећницу стављамо пола сата, после пеке хладимо, покривамо шлагом, шећером и свјежим бобицама.
На истом рецепту, могуће је припремити дијељену меку кукурузу која треба печати 13-15 минута, чиме се температура печења држи на 180-190 ° Ц током кувања.
Милк Корзхик "Вкус детињства" са кремом од лимуна
Састојци:
- брашно - 160 г;
- шећер у праху - 40 г;
- сок и лимуна 1;
- маслац - 80 г;
- млеко - 60 мл;
- сиреви сир - 120 г;
- јогурт - 120 мл;
- гранулирани шећер - 80 г;
- скроб - 5 г;
- ванилин;
- јам џем .
Припрема
Након постављања температуре пећнице на око 180 ° Ц, почињемо да припремамо млечне коруне. Мик брашно са шећером, лимуном и сосом соли. Уз брашно додајте коцке расхлађеног путера и млека, мијешајте тесто. Поцити тесто на дебљину 6-7 мм и пецати на плочу за печење око 18-20 минута.
За крем, јогурт са сирћетом, шећером, скробом, ванилином и лимуновим соком.
На хладном кратком хлебу, дистрибуирамо џем за јагодицу, а на врху - крему од лимуна. Пре сервирања, хлади у фрижидеру 4-8 сати.
Млечне кукице из детињства са кондензованим млеком и чоколадом
Састојци:
- маслац - 130 г;
- млеко - 70 мл;
- брашно - 225 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- топљена чоколада;
- кувано кондензовано млеко.
Припрема
У блендер-у повезујемо хладно уље, млеко, брашно и гранулирани шећер. Добијено тесто се ваља и пече 5 минута на 180-185 ° Ц, а затим још 35 на 150 ° Ц. Ми хладимо кекс и мазимо га куваним кондензованим млеком. Изливамо топљену чоколаду изнад и пустимо да се замрзне. Пре сервирања, исеците.