Јам из малих вина - оригинални рецепти укусних и лијепих посластица

Јам из боце је изврсна посластица, коју ће уживати и дјеца и одрасли. Оригинална слатка припрема неће бити само укусни десерт који ће ефикасно украшити било који чај, већ се може ефикасно користити за украшавање колача и других пецива.

Како кувати џем од бочица?

Правилно припремљени џемови од рана постају прозирни, златни, са цијелим минијатурним плодовима или сачувани изворни изглед, али са клиновима испуњеним сирупом. Да бисте добили жељени резултат, морате знати неке тајне технике израде рецепта.

1. Јам од вина се кува у малим порцијама у широком емајлираном посуду са дебелим дном и зидовима.
2. У процесу кувања, слаткиши се не сме мешати како би се спречило оштећење интегритета плода.
3. Приликом кувања деликатеса с целим плодовима, свака јабука мора бити пробијена зубним чекићем или ражњом за брже намакање са сирупом и спречавање пуцања и варења.
4. Додавање лимунске киселине у сируп ће убрзати процес импрегнације рана и учинити укус деликатесности уравнотеженијим.

Јам из боца за зиму - једноставан рецепт

Једноставан и једноставан рецепт за џем од бочица је један од најпопуларнијих и најпопуларнијих, јер вам омогућава да добијете одличан укус и угодну врсту деликатесе без непотребних забринутости. За прераду одаберите зреле високо квалитетне јабуке исте величине, пречника не више од 3,5 цм.

Састојци:

• Ранетки - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 600 г;
• лимунска киселина - штапић;
• вода - 0.5 чаша.

Припрема

1. Опране јабуке пробају се са ражњаком.
2. Од шећера, лимунске киселине и воде, сируп сирупа, континуирано мешање смеше све док се кристали не растворују у потпуности.
3. Сипати слатку масу припремљених вафла у контејнер за кување мамута, притисните терет док се плодови потпуно не потапају у сируп и оставите до хлађења.
4. Двапут заварите џем од бочица за 7-10 минута, без мешања, након чега се шире на обале и заптивају.

Како кувати џем од бочица са реповима?

Најспектакуларнији је џем из боце са репом. За његову припрему, мале плодове се бирају са нетакнутим педунчићем и пролазе кроз целу дужину помоћу капљице. Миниатурна јабука која додирује њихов изглед угодно су укусна и постављена на површину торте или десерта, дајући јој оригиналност и софистицираност.

Састојци:

• Ранетки - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 600 г;
• вода 0,25 чаша.

Припрема

1. Шећер се помеша са делом воде и загрева се сталним мешањем до кључања и растварања свих кристала. Ат ће додати штап лимунске киселине.
2. Сипајте у врели сируп припремљен ранетки, искључите ватру и оставите масу да се охлади и загризе.
3. Три пута загрејте јабуке у сирупу и заварите 7 минута.
4. На посљедњем кључању положили су џем од цијелог рањеника у парном контејнеру, запечаћен.

Јам од винских лобуса транспарентан у сирупу

Следећи рецепт за оне који желе да кувају провидни џем од вина клиновима. У овом случају, претходно опрани воће ослобађају стабљике и средину семењем, након чега се пресадју у чврсте ламеле жељене величине. Када користите слатке јабуке нужно додајте лимунској киселини у радни предмет.

Састојци:

• Ранетки - 1 кг;
• гранулирани шећер - 900 г;
• лимунска киселина - 0.5 кашичице;
• вода 240 мл.

Припрема

1. Кити воду додавањем шећера све док се кристали потпуно не растворе.
2. Додати лимунску киселину, припремљене резине, исецкати на резанце, скинути посуду са плоче и оставити док се потпуно не охлади.
3. Загрејати масу воћа до вреле, кувати 10 минута, оставити да се охлади и пије.
4. Поновите кључање и хлађење још два пута.
5. На последњем загревању, џем из исечених рана се кува до жељене густине, запечаћен у стерилним судовима.

Амбер џем из боце

Јам из боце, чији рецепт ће бити описан на следећи начин, добија се што више могуће амбером, угодит ће се лепим изгледом с цијелим, прозирним плодовима, засићеним слатким сирупом и мармеладом по укусу. У овом случају, важно је припремити плод, који се мора пажљиво пранити и пажљиво смањити виле у дијелу плода насупрот педицу.

Састојци:

• Ранетки - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 650 г;
• лимунска киселина - 0,25 кашике;
• вода 240 мл.

Припрема

1. Вреле воде с шећером 5 минута, додајући лимунску киселину.
2. Ставите припремљене јабуке, искључите ватру, оставите масу да се охлади.
3. Укопати гајбу 10 минута, без мешања, хладно.
4. Поновите кључање и инфузију 2 пута, зауставите третман топло у тегле.

Јам из боца "Пиатиминутка"

Кувана према следећем рецепту, деликатесност ће сачувати максимум витамина садржаних у плодовима и задовољит ће им свеж укус. У овом случају, џем се припрема од малих рана, тако да се у кратком временском периоду топлотне обраде постају засићени сирупом и добију најкусније и апетитивније.

Састојци:

• Ранетки - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 600 г;
• лимунска киселина - штапић;
• вода - 150 мл.

Припрема

1. Ранетки пере, пробојите око периметра ражњем.
2. Кокотајте воду шећером и лимунадом, тако да се кристали растворе, сипају сируп јабуке, оставите до хлађења.
3. Загрејати масу воћа до врелице, натопити точно 5 минута, уложити у лименке, окретати их поклопцима и топло темељито пре хладјења.

Јам из боца са чоколадом

Невероватно је укусна и кориснија од боца са рованом. Деликатеси се могу кувати као са целим плодовима, и брушене јабуке сечити на половине или делове. Уколико постоји жеља да се добије униформнија, пробавана текстура слаткиша, бобице и храна могу се унапред узимати.

Састојци:

• Ранетки - 900 г;
• чока - 600 г;
• гранулирани шећер - 1,3 кг;
• вода - 1,5 чаше.

Припрема

1. Од воде и шећера, сируп се спрема, у њега се стављају бобице и јабуке.
2. Дајте маси да се вре, оставите да се охлади.
3. При накнадном загревању заварите плочу 10 минута, охладите.
4. Поновите поступак 2-3 пута више пута или док не добијете жељену густину.
5. Запечите џем од рована и лименки у лименкама топло.

Јам из шљиве и ране

Укусни џем од вина за зиму може се кувати, додајући слаткишима на олупљене шљиве касних сорти. Деликатеси могу бити густи у текстури и могу се користити као пуњење печења. По вољи, пре посљедње кувања слатка маса шљиве и јабука може бити уништена једним потапањем.

Састојци:

• ракетки и сливе - по 1 кг;
• гранулирани шећер - 1,7 кг;
• вода 240 мл.

Припрема

1. Припремите шљиве и мрвице, очистите плод и сјечите их на половине или резине.
2. Напуните воду шећером, сипајте резултујућу масу воћа сирупа 3-4 сата.
3. Три пута џем се кува од шљива и боца 10 минута, запечаћени су у тегле.

Јам из боца са наранџастом

Сакупљено џем од наранџастих вина за зиму ће узети најцењеније место међу осталим слатководним продавницама, нарочито ако га кувате с целим јабучним плодовима и наранџастим резанцима, који ће, намочени у сируп, постати попут укусне природне мармеладе, којом можете безбедно да регулишете децу.

Састојци:

• Ранетки - 0,5 кг;
• наранџасто - 1 комад;
• гранулирани шећер - 700 г;
• вода 100 мл.

Припрема

1. Ранцети су пробушени ракетом.
2. Наранџа је претходно кувана 5 минута, након чега се преслика на ломове или се ољушти, олупљени у резине, од којих се уклањају бијели филмови.
3. Код употребе наранџе с кожом, лобуле се претходно кувају у сирупу 10 минута.
4. Додати топлу масу на топлу масу, оставити да пуни ноћ.
5. Три пута доведите масу у врелину, кувајте 5 минута и охладите.
6. Затворите слаткиш у врућим тегљацима након последњег кључања.

Јам из боца са циметом

Јам из жутих бочица, који су често мање ароматични од других сорти, може бити зачињен ванилом или додати у састав цимета из земље. Адитив ће максимизирати укус плодова и учинити предоблик повољнијим, ароматичним и зачињеним. Пљескавице могу бити од целог воћа или сећи их на делићима или половима.

Састојци:

• Ранетки - 500 г;
• цимет - 0,5 тсп.
• гранулирани шећер - 650 г;
• вода 100 мл.

Припрема

1. Припремљени ракетки сипајте сируп, куван од воде и шећера, оставите до хлађења.
2. Кување радног предмета 3 пута 10 минута, сваки пут када се охлади.
3. Додајте цимет, заврите слатко до жељене густине и ставите у тегле.

Јам из боца са лимуном

Необично мирисно припремљено џем од вина за зиму уз додавање лимуна. Ако су јабука кисела, у композицију можете додати само лимунски сок. Када користите слатко воће са лимуновим соком, укус слаткиша постаје још хармоничнији и уравнотеженији. За пикантност, ова верзија често допуњује ђумбир.

Састојци:

• Ранетки - 1 кг;
• лимун - 0,5 комада;
• гранулирани шећер - 900 г;
• вода - 90 мл.

Припрема

1. Кувај сируп од шећера и воде, додајте у њега сок од лимуна и лимуна или резане цитрусе.
2. Смешу мешати 10 минута, залепити припремљену целину или исецати раннетки.
3. После хлађења, кувати 10 минута, охлади.
4. Поновите поступак још три пута, пљувачки џак врео.

Јам из боца у мултиварку

Припремити џем од јабука бочица може бити у мултиварку. Једнократно грејање воћне масе ће помоћи очувању интегритета јабучног воћа и одмах их натопити шећерним сирупом. Иако без поновног термичког третмана и у овом случају не могу учинити.

Састојци:

• Ранетки - 1 кг;
• лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
• гранулирани шећер - 1,3 кг;
• вода 260 мл.

Припрема

1. У режиму "Варка" сируп се припрема из шећера и воде.
2. Сипајте у сируп припремљен ринетки, доведите до вреле на "Баке".
3. Након хлађења, укључите програм Бакинг за 25 минута, а затим оставите да се поново охлади.
4. Поновите рад режима, а затим хлађите још два пута.
5. Печати слатко вруће у теглу.