Овце је у древне време удомио човјек у Евразији (пре око 8 хиљада година). Од тада, један од циљева гајења домаћих оваца (па, и овнова) је набавити своје месо - јагње. Из овог производа можете припремити разне укусне јела.
Да ли је месо јагњетине корисно?
Наравно, могуће је поставити ово питање, али треба напоменути да је за многе људе широм света јагњетина један од главних производа од меса, па чак и најкоришћенији. Ово је саставни дио традиционалне хране и праксе хране.
Посматрачи различитих дијетова ће вам рећи да ли се месо јагње може сматрати месним дијеталним месом или не, и која је корисна својства.
- Масти оваца су прилично ватросталне, међутим, овчије месо је 3 пута мање од свињетине, а 2 пута мање од говедине. А то значи да јагњетина са ниским садржајем масти практично садржи минималну количину холестерола .
- Јагње такође садржи лецитин, неопходан за људско тело, ова супстанца оптимизује дигестивни систем и стабилизује размену холестерола у крви, што значајно смањује ризик од атеросклеротских проблема. Редовно укључивање овчице у мени је ефикасна профилакса за кардиоваскуларни систем.
- Јагњет садржи веома корисне материје за људско тело: витамини (углавном А и Б групе), фолна киселина, холин и разни драгоцени елементи у траговима (гвожђе, цинк, селен и бакар једињења, као и фосфор, натријум, калијум, магнезијум, манган и калцијум). Гвожђе побољшава крв, селен повећава укупну активност, цинк је нарочито користан за мушкарце.
Препоручују се јела од ниско-масеног младог јагњетина у различите дијете, укључујући и за оне који желе да се изграде.