Сигурно често долазите својим гостима, који желе задовољити нешто укусно. Ако сматрате себи гостопримљивом љубавницом, најбоља је опција да их третирате за десерт са очувањем сопствене производње. У ове сврхе савршено се приступа рецепту слатког џема са орасима. Ово је права "витаминска бомба", јер неколико кашика таквих третмана може скоро потпуно заменити дневну дозу витамина.
Шљива шљива с какао и орасима
Ловери чоколаде ће свакако бити одушевљени таквом послом. На крају крајева, то није само невероватно укусно, већ и веома корисно за тело.
Састојци:
- тамне шљиве - 800 г;
- суви какао - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 шоља;
- банана - 2 комада;
- ораси - 200 г.
Припрема
Такав џем шљива са орасима се кува без семена. Изаберите најгушће шљиве, опрати их, пустити да се осуше и уклоне кости. Ставите бобице у широку тањир или емајлирани базен, додајте шећер и ако су шљиве биле сувише тешке - сипајте у другу половину чаше воде. Припремите масу бобице најмање 10 минута, мешајући повремено и на средњој температури.
Фино исеците језгре ораховог зрна ножем и добро промешајте банане и мешајте са прахом какаоа. Мјешавајте шљиве, орашасту и пиринчану банану, темељно мијешајте и наставите са кухањем масе. Када се џем врео, врео је још 7 минута, сипајте га у нову стерилизовану теглу, окупите, чекате на хлађење и преместите га на тамно место.
Шљива џем са орасима и циметом
Састојци:
- шећер - 600 г;
- млевени ђумбир - 1 кашичица;
- ољуштени ораси - 150 г;
- цимет - 1 кашичица;
- сливе - 2 кг.
Припрема
Добро исприте и осушите шљиве, исеците их на пола и уклоните кости. Орашасти решетке раширите или фино исецкате ножем. Поставите шљиве у тепихе и додајте шећер. Такав џем шљива са орасима имаће кисели укус, тако да слатки зуб може ставити мало више шећера. Кувајте је на ниској температури све док се не завије, а затим додајте цимет и ђумбир, добро мешајте и оставите да се симетрира сат времена. Не заборавите да мешате и уклоните пену. Када је маса лагано хладна, сипајте у ораси и одмах пређите у пре-стерилизиране тегле.
Длијета плавог наранџе са матицама
Опипљива арома егзотичног за вас ће бити представљена са таквим џемом, који ће имати врло сочног и изразито киселог укуса.
Састојци:
- розине - 470 г;
- сливе - 1,5 кг;
- ораси - 250 г;
- наранџасто - 2 ком.
- шећер - 1,7 кг.
Припрема
Да бисте направили такав џем шљиве с орахом, лако је. Оперите шљиве и наранџе темељито и исеците махуне фино. Сломите се на пола и извадите кости. Поморите помаде заједно са кожом у брусилици за месо и поставите их у емајлирану посуду. Додајте им шећер и шљиве, сипајте грожђице и кухајте на врућој температури око сат и по. После задебљавања масе, ставите језгре у њу, мешајте и кухајте још 20 минута. Изливати још један врући џем изнад претходно стерилисаних тегли и навијати их.