Од прилично великог броја комерцијалних риба из фамилије лососа, често се у продавницама појављују розе и човјече, овај фактор је повезан са највећом преваленцијом ових врста. Цохо лосос на њиховој позадини изгледа прилично чудно, како у име тако и на изгледу.
Шта разликује кохо од лососа?
Мачка је прилично велика величине до 1 м дужине, до 14 кг у тежини. Цохо је много мањи - Камчатка је 60 цм дужине, 3,5 кг тежине, Аласкан достиже 85 цм и 6,5 кг. Још једна од карактеристика цохо-а је његова структура - веома велика глава са широким челом, сребрне ваге, које током стајања добијају светлу сиву сенку.
Кавиар, за разлику од осталих врста рибе лососа, прилично је мали и разликује се у засићеној тамно црвеној боји. Његов укус је мало горког, али његова корисна својства, први је међу осталим врстама црвеног кавијара . Месо лова лососа је бело, а лосос је богат црвеним.
Шта је боље од лососа или коха?
Становници Далеког истока и Камчатке, познаваоци и познаваоци црвене рибе, у великој мери цене кох лососа због необичног укуса меса. За људе који су мање упознати биће занимљиво сазнати која је риба укуснија од лососа лососа или кохо лососа.
Цохо се сматра деликатношћу, што се огледа у његовој цени, може се наћи у менију најпознатијих ресторана са рибљим менијем. Њено месо је веома сочно и нежно са лаком горчином. Ако говоримо о корисним својствима и биохемијском саставу, параметри за лосос и лососа су приближно исти.
Цохо је уљнија риба, тако да га треба опрезно користити људи са проблемима и болестима дигестивног тракта. Ако говоримо о томе која је риба боља од лососа лососа или коха када изгубимо тежину, онда треба упоређивати њихову енергетску вриједност. При чему је 125 кцал, на кох-140 кцал. Преференце за укус су веома субјективне, па је тешко процењивати кулинарске преференције, али у процесу губитка тежине, цхум је најпожељнији производ.