Сви познати биљни кестен има две варијанте: јестива (племенити кестен) и неужива (кестен коња). Први се користи у кувању, други - у народној медицини. Упркос широком распрострањености биљке, многи не знају шта је користан орах и какве контраиндикације има.
Шта је корисно и штетно кестенова ораха?
Јестиви кестени, попут осталих ораха, веома су хранљиви и садрже велики број витамина и елемената у траговима. Али и они имају пуно угљених хидрата и скроба, што их доводи до кромпира. Калоријски садржај ове биљке није толико мали - 180 кцал на 100 грама. Због тога, иако постоји посебна дијета кестена, губитак тежине ораха кестен треба користити веома пажљиво. Али за вегетаријански мени, неопходан је као извор масти и протеина.
Коњ костањ има много лековитих својстава. Извадак из ње се користи за лечење болести као што су тромбоза, хемориди, варикозне вене. Инфузије оперују назофаринкс са ангином и синусом, облоге са бујном кестеном користе се за лечење опекотина и слабо зарастање рана, реуматизам.
Поред погодности и штете од кестенова ораха такође може бити. Када једу неоживо воће, могу се отровати. И слатки кестени у великим количинама могу изазвати надимање и запртје . Ови лешници су контраиндиковани за труднице и мајке мајке, особе које пате од бубрега, дијабетичари.
Како јести кестне ораси?
Јестиво воће може се кувати, печено у пећници, на роштиљу. Није тешко их кувати. На пример, за кување, кестени са укусном кожом се спуштају у кључу воду 20 минута. За печење, потребно је мало дуже - око пола сата. Многи су заинтересовани за питање да ли је могуће јести сировине од кестена. Они су јестиви и свјежи, иако сви не воле укус таквих плодова.