Хлеб са одјевима сматра се најкориснијим међу осталим пекарским производима, јер је направљен специјалном технологијом и садржи само природне састојке. Међутим, далеко од свих подржавача здраве исхране знамо шта тачно представља позитивна пажња овог производа на тело.
Предности хлеба са одјевима
Једном се брана сматрало једноставно непотребним губитком производње, али стручњаци су доказали да садрже још вриједније хранљиве материје него у самим зрнима, те стога сматрају да је потребно додати ову компоненту у хљеб. Конвенционално печење, даје јединствена својства и чини га куративним.
Хлеб с трикотом садржи велику количину влакана , тако да је у стању да има здрав ефекат на зхкт: нормализира киселост, враћа равнотежу микрофлора, уклања штетне супстанце, отклања констипацију. Врло користан је хљеб са мљевењем за губитак тежине, јер се добро сита, смањује апетит и нормализује метаболичке процесе. Бран смањује ниво глукозе у крви, уклања штетни холестерол и спречава стварање атеросклеротичних плака. Због присуства великог броја витамина Б и витамина Е , они побољшавају функционисање нервног система. Хлеб са оштрицима препоручује се особама са ризиком од кардиоваскуларних болести, јер производ садржи пуно калијума и магнезијума.
Може ли хлеб са храпљивом храни бити штетан?
Осим погодности и штете од хлеба са мекима може бити. Садржи грубе честице које могу оштетити гастроинтестинални тракт, па је производ контраиндикован за људе са гастритисом и чиром у акутној фази, као и са панкреатитисом и колитисом. Хлеб са одјевима довољно је калорија - 330 кцал по 100 грама, тако да се за гојазност треба конзумирати врло умерено - један или два ситна комада.