Понекад у нашој фарми постоје комади хлеба и пекарских производа. Наравно, не би требали бити бачени, могу се осушити крекери (у рерну на плочама за печење или једноставно, распрострањени на послужавнику). Такве пахуљице једноставно могу бити гнијежене, млевене за пражњење и додавањем различитим јелима или кувањем кваса од њих, или чак различитих супа.
Балтијска супа хљеба с сиром и зеленим луком
Састојци:
- мала рађена мрвица;
- пилеће или говеђе, можете, гљива бујону;
- црни лук;
- сир је тешко;
- природна павлака или крема (опционо);
- суви зачини (мирисни и црни бибер, нарибани мушкатни орах, семе коријандера, комарац, кајмак и копер).
Припрема
У плочи или шољу чаша стављамо жељени део крекера. Врх са обилно посутим рајченим сиром, помешан са фино исецканим зеленим луком. Напољујте с буком. Сезоно са сувим зачинским прљавштинама. Можете додати и кашику павлаке или креме. Ако желите супу учинити још хранљивијим, можете додати мало шунке, димљене сланине или грудице, исецкане у кратке танке траке или мале коцкице. Под овом супом може се послужити чаша јаке тинктуре и чаша свјежег пива.
Хладна супа од хлеба
Састојци:
- ражеви и пшенице;
- кефир средње или високо масно, или несладкан јогурт;
- природна павлака или крем;
- зеленило је различито свеже;
- бели лук;
- црвена љута паприка;
- сиреви типа бринза.
Припрема
Крекерји се млевају на један згодан или други начин. Напуните кефиром, додајте павлаку или крему. Додајте ражњевано или нарезано фино сјеме и сецкане љековито биље и бели лук. Сезоне са врућим црвеним бибером.
Слатка супа крема за дезерт
Састојци:
- сухарики из пецива;
- млеко средњег садржаја масти + природна густа павлака или крема;
- мед цветни природни;
- свеже бобице (на пример, рибизле, јагоде, трске трешње, малине, купине и / или други).
Припрема
Трутимо крутоне и попијмо их мјешавином млека (мало га можете загрејати) павлаку или кремом. Додамо мед и бобице. Може бити благо укусан ванилом. Када се не користе сезонске бобице, можете користити кандиране бобице, џемове, као и розине и остала сува воћа уместо меда и свјежих бобица (само их прво морају кувати, чекати 10 минута и испирати). За заситак можете додати свеж сир (разбили га виљушком).
Такве супе, дефинитивно, као и деца, а можда одрасли као добра опција за љетни доручак, ручак или снацк.