Не постоји ништа лепше од укусне, мирисне и прозрачне куће. Задовољство њезине дегустације вреди потрошити прилично мало времена на кухање.
Нудимо једноставне и приступачне рецепте за укусне домаће пецива из теста квасца у пећници, која ће, без сумње, задовољити вас и ваше домаћинство.
Рецепт за најкусније укусне тестенине
Састојци:
- цело млеко - 520 мл;
- маслац - 0.5 паковања;
- гранулирани шећер - 210 г;
- свежи пресовани квасац - 30 г;
- три пилетина јаја;
- две стандардне вреће од ванилиног шећера;
- пшенично брашно;
- мали пинч соли;
- сувог грожђа, цимета, семена мака или сувог воћа (опционо) - по укусу.
Припрема
Прва ствар коју радимо је активирање квасца. Да би се то урадило, пола чаша целог млека загрејано је до температуре од 40 степени, у њему раствори свеж квас, растворимо тридесет грама гранулисаног шећера и исту количину брашна и ставимо масу на топло, угодно место петнаест минута. Након тога, када се јастог пени, налијте остатак топлог млека, баците мало соли и растопите топло путер. Трећина чаше шећера се помеша са јајима и претвара у бујну пену уз помоћ мешача, додајући и у процес ванилин шећер. Комбинирајте кашику са маслацем и мешавином слатког јајета, мијешајте и постепено прочишћавајте резултујућу масу брашна, почињемо мијешати тесто. Наставите да прелијете брашно док не добијемо меку и лаганију текстуру. Сада га ставите у посуду, покријте га чистом тканином и пустите да стоји топло и угодно око тридесет минута.
После временског периода, тесто се дели на две половине, а свака од њих се ваља до слоја дебелог цца 1,5 цм. Онда попуните пециво по свом укусу. Можете једноставно посипати површину кревета шећером, додати цимет, мака или чак разложити претходно испрану, паре у топлој води, а затим осушити розине или друге резане сушене воће.
Преклопити тесто с ваљком за пуњење и резати се на комаде дебљине до пет центиметара. Направимо заштиту са једне стране и ставимо их на дно производа на претходно подмазани лим за печење на одређеној удаљености одједном. Одржавамо послужавник за печење четрдесет минута у топлоти за чување и повећање величине. Након тога, површину производа замућимо смешом јајног зрна, жличком воде и шминком ванилина.
Сада остаје печење укусних пецива из теста квасца у загрејаном пећнику до 185 степени до ружичасте боје и можете уживати у укусу мирисних домаћих колача.
Укусни квасци на воду - препоручени рецепт
Састојци:
- вода - 320 мл;
- свежи пржи квасац - 45 г;
- рафинирано биљно уље - 110 мл;
- гранулирани шећер - 60 г;
- шипак ванилина;
- мали пинч соли;
- шећер у праху .
Припрема
Упркос поузданој бази теста, буњи за овај рецепт су веома укусни и мирисни. За њихову припрему, прво смо ставили тесто. Хајде растворити квасац у топлој води, растворити шећер и око три кашике брашна и оставити на врућини петнаест минута да активира ферментацију.
После неког времена додајте јаловину соли, ванилин, сипајте у рафинисано уље и подесите брашно. Она
Затим формирамо бунс као у претходном рецепту, ароматизован са шећером или другим пуњењем. Прије печења морамо дати производе да стоје у топлини за приступ, а потом, по жељи, посипајте површину водом, протресите шећер и пеците док не будете спремни и ружичасти.