Укусни сос је одличан додатак за било које јело. Како направити сос за пиринач, прочитајте испод.
Сос за пиринач - једноставан рецепт
Састојци:
- шкампи - 300 г;
- суво бело вино - 70 мл;
- дебела крема - 100 мл;
- црни мљевени бибер;
- пшенично брашно - 40 г;
- сол;
- маслиново уље - 40 мл.
Припрема
Очишћени шкампи стављају се у тањир, унапред загревају уље у њој и кувају, мешају, неколико минута. 2. Затим сипајте у крему, смањите топлоту и, без прекида мешања, испарите 5 минута. На крају, сипајте брашно и темељито премешајте. Све ово је подсаливаем, бибер и паприка 3.
Пиринач са сојиним сосом
Састојци:
- бели лук - 1 каранфилић;
- парени пиринач - 400 г;
- класични сојин сос - 100 мл;
- зачини.
Припрема
Темељно опрати пиринач. Ставите га у котао и налијте толико воде да је пиринач покривен 3 цм. На малом ватри кувајте 20 минута након кључања. Гријач за печење загрејан, подмазан, шири пиринач и испрати га неколико минута. На самом крају, пити сојин сос, ставити здробљени бели лук, зачине и минима 5 минута.
Сос за пиринач са луком - рецепт
Састојци:
- здробљени ораси - 5 тбсп. кашике;
- спригови першуна - 3 комада;
- пречишћена вода - 100 мл;
- маслиново уље - 90 мл;
- сол;
- бели лук - 4 каранфилића.
Припрема
Меленко трљај бели лук и ожекивао је на маслиновом уљу око минута. Затим уклоните тепих из ватре и пустите да се уље мало охлади. Сада сипамо у воду, вратимо га на пећ и пустимо течност да се врими. Након тога, сипајте у ораси и ставите здробљени зелени першун. Још 10 минута кувања на ниској врућини и подсаливаем по укусу.
Пиринач са сосом терииаки
Састојци:
- дугогодишњи риж - 1 стакло;
- перје зеленог лука - 3 комада;
- сос терииаки - 2 тбсп. кашике;
- шећер смеђа - 20 г;
- пречишћена вода - 2 шоље;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли.
Припрема
Спајањем воде са кључањем, сипајте у претходно опрани пиринач и пустите да завари. Покријте посуду, ватри мање и кувајте око четврт сата. Одвојено мешајте сјебан лук, бели лук, смеђи шећер и терииаки сос. Добијена смеша се кува све док лук не омекша. Сипати сос у пиринач, добро мешати и положити на плоче.
Пиринач у сосу од павлаке
Састојци:
- пиринач - 1 стакло;
- пшенично брашно - 20 г;
- месна јуха - 700 мл;
- шаргарепа - 150 г;
- лук - 100 г;
- сол;
- зелени;
- павлака - 100 г;
- природни путер - 20 г;
- биљно уље.
Припрема
Пиринач је исправно моје. Млијек се мало разбија и пустимо шаргарепу кроз средњу групу. Ставите поврће у пудер, унапред загревајте уље у њој и пржите их док не буду црвене. Сада положите опран пиринач, добро мешајте и мало пржите. Налијемо у чорбу тако да текућина покрива само пиринач, додати со и кувати, мешајући, на малом ватри све док течност не испарава. Затим сипајте још броколи и кухајте док пир није спреман. У маслацу, пржите до брашна. Мешајте, прелијте 100 мл чорбе и додајте киселу крему. После задебљања, уклоните сос из ватре, додајте со, ставите зачине и добро мешајте. Припремљени сос са рижом и лагано мешајте, додајте сецкане зеленило, дајте 5 минута да переш, а затим ставите посуду.
Пиринач у сосу од парадајза
Састојци:
- пиринач - 1 стакло;
- парадајз - 400 г;
- парадајз сок - 400 мл;
- сол;
- бибер;
- бели лук - 3 каранфилића;
- босиљак.
Припрема
Пажљиво оперите мој пиринач и ставите га у посуду. Врх с парадајз соком сипати, додати со, дати врело и кувати док се не припреми на малу топлоту. Парадиже ставимо у врелу воду на тренутак, уклањамо од њих кожицу и меленко, исецавамо месо. Пржените парадајз с сесекљаним белим луком око 10 минута, повремено мешајте. Припремљени сос подсаливаем, бибер и притрусхиваем брушени босиљак. Завршен пиринач напуњен парадајз сосом и сервиран.