Свака риба је у хармонији са пиринчем, ова гастрономска комбинација се може сматрати најпопуларнијом и популарном међу становницима различитих земаља.
Од риба, укључујући и трске, можете припремити укусне салате пиринчем и неким другим састојцима, светлости и исхрани (наравно, због тога нећемо сипати рибу, што се назива крчењем, али можемо примијенити здравије методе топлотног третмана.) Добро је кухати салата од јетре боде са пиринчем и јајима. Такво укусно јело није само веома корисно, захваљујући супстанцама садржаним у јетри, може се уопштено сматрати погодном за деликацију, укључујући и за свечаног стола. Конзерве јетра могу се купити у продавници (одабрати производ познатих произвођача). Пиринач је боље купити оно што се може кувати крхко.
Салата од јетре са пиринчем и јајима
Састојци:
- конзервисана јетра - око 250 г;
- пиринач кувана, крхка - 2 шоље у запремини од 200-250 мл;
- воћни авокадо - 1 ком. просечна величина;
- пора - 1 комад;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- тврде кувана јаја - 2 комада пилетина или 8-10 комада. препелица;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- креч или лимун - 1-0,5 комада;
- маслиново уље Ектра Виргин;
- свеже зеленило (рузмарин, першун, коријандер, босиљак, итд.).
Припрема
Пустимо прасак у круговима или полукругима. Само одабери лук са лимуновим соком. Отворите посуду са јетром и залијете сољу (можете га, наравно, користити уместо маслаца). Исеците јетру ножем. Очистићемо плод авокада и сјечити месо на коцкице, а слатки бибер - са кратким сламицама. Чврсто кувана јаја се чисте и дробљене ножем или јајима. Препелица се може користити у потпуности и лепо положити око салате у посуду за салату. Бели лук и већина зеленила су се фино исецкали. Сви припремљени састојци и пиринач помешани су у посуди за салату и обучени уљима. Ако желите да дате салату "Фар Еастерн" нијансама укуса, можете замијенити маслиново уље са сусамом и додати сојин сос. Мешајте и декоришите зеленилом.
У такву елегантну салату можете служити лагана вина и алкохолна пића од пиринча.
Салата од трске са пиринчем и јајима
Састојци:
- филети од трске - око 400 г;
- пиринач обложен - око 2 чаше;
- тврдо кувана пилетина јаја - 2 комада;
- маслине без јама (зелене или тамне) - око 150 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- било који облачење: јогурт, класични мајонез (пожељно домаће), кисели сос или аиоли сос;
- Зеленици су другачији.
Припрема
Исеците бакалицу на мале комаде и кувајте га на било који начин (то се дешава веома брзо, у року од 3-5 минута након кључања). Хајде да га оставимо у цедилу. Маслине сече у крушке, сломљена јаја, бели лук и зеленило. Све ћемо мешати у посуду за салату и обући салату. Украс са зеленилом.