Постоји много рецепата за припрему салате "Лов". Да погледамо неке од њих с тобом.
Салата "Лов" са печуркама
Састојци:
- маслац - 10 г;
- шампињони - 400 г;
- кромпир - 5 комада;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шунка - 300 г;
- зелени лук;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- сол, шећер, бибер - по укусу.
Припрема
Печурке сече на плоче, спржите у бутеру и хладите. Шаргарепа и кромпир се кувају у униформи, очишћавају и дробљени на коцкама. Бугарске паприке сече у случајне делове, а шунка - танке сламке. Све компоненте салате помешане су у дубоку посуду за салату и залијевају се са облачењем, који се припремамо унапред: разблажимо јабуков сирће, маслиново уље, ставимо сенф, мало шећера, соли и црног млетог бибера. Пре сервирања, поспремите припремљену салату фино сесованим зеленим луком.
Ловачка салата са пилетином
Састојци:
- ораси - 50 г;
- сувоцице - 50 г;
- кувани пилећи филе - 50 г;
- сир - 15 г;
- црни лук - 0,5 комада;
- краставци - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели купус - 100 г;
- мајонез - за пуњење горива;
- соја сос - по укусу.
Припрема
Изрезали смо траке омекшаних сливова, паприка, краставаца и меса. Ораси су срушени, остављајући неколико целих нуклеола за декорацију. Јајцу се чврсто охлади, очистите шкољку, а пола од три на малој груди. Бели купус је танко урезан. Сада припремамо сос за салату: мијешајте лимунов сок, мајонез и соја сос. Затим проширите слојеве салата у следећем редоследу: сливови, месо, црни лук, краставци, врх са заливањем заливања. Даље настављамо: бибер, нарибани сир, краставци, јаје, ораси, масноћу мазутити, посути с купусом, украсити биљем и цијелим зрнима ораха. Ова салата је добра за послуживање у делимичним посудама за салату, изгледа лепо у широким наочарима или провидним креманкама.
Салата "Лов" са говедином
Састојци:
- говедина - 300 г;
- киселе печурке - 200 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- со, зачини - по укусу;
- мешавина салата - 300 г;
- маслиново уље - 30 мл;
- зеленило - по жељи.
Припрема
Мариниране печурке су бачене у циркуљу и кувамо говедину у лагано слану воду док не мекане. У међувремену, припремамо облачење: у маринади од печурака, додајте маслиново уље и нарибани бели лук. Исеците месено месо на танке крајеве, брзо га проспните на високој врућини и ставите у посуду за салату. Додајте мешавину салата, печурки, попуните облогу и темељно мешајте. Спремна салата "Лов" са месом ставите у хладњак у трајању од 30 минута, а затим служите за сто.
Салата "Лов" са кобасицама
Састојци:
- зрна - 100 г;
- парадајз - 3 комада;
- ловачке кобасице - 200 г;
- першун - 20 г;
- перје зеленог лука - 70 г;
- мајонез - за пуњење горива;
- соли по укусу;
- биљно уље - 30 мл.
Припрема
Зрно је пре-натопљено неко време, најбоље ноћу, затим опрати и ставити у кухати у благо слану воду. Спремни пасуљ се филтрира и ставља у посуду. Кобасице фино сече у круговима и мало пржите
Ако вам се свиђају салате од меса, свакако испробајте рецепте топле салате са говедином и салатом са шунком .