Пролећена лећа су омиљени производ вегетаријанаца и сирова храна. Потрошено је и кувано иу сировим сортама. Чак и нутриционисти и доктори примећују да је каљена лећа корисна својства.
Колико је корисна калемљена лећа?
Овај производ је неисцрпни извор протеина. У стотину грама леће - двадесет и четири грама протеина. Ово је јако пуно. Стога, када се користи ова биљка, вегетаријанци не требају животињске протеине, на пример, у месу, млеку или јајима. Да би се максимализовала корисност клијања пшенице у сировом облику организма, неопходно је испуштати ову постројаву зрна када још није дала клице.
Леча је такође богата угљеним хидратима. Садржи око педесет посто. Међу неоспорним предностима биљке, диетићи напомињу следеће.
- Обиље гвожђа (више од 10 хиљада микрограма).
- Залихе калијума, мангана и цинка.
- Ретке компоненте: бор или титан.
Сви ови елементи знатно побољшавају крв, храну тело и топло на хладноћи. Леча је корисна, укључујући и дијабетичаре. Али узгајана пшеница не може имати користи само, већ и штетити ако се не кува коректно. Правилно кување подразумијева прелиминарно прање зрна. Леча треба бацити само у кључу и кухати око 15 минута.
Међутим, најкориснија је сирова, назидана лећа.
Да ли лутање изазива штету?
Сама биљка не може нанети штету. Негативне последице се манифестују ако особа фанатично једе лећу. Када преједате, ова врста зрна може негативно утицати на варење. Ако једете лишку, онда ће пола до два сата осећати надувавање.
Ако особа има болесни стомак, потребно је да је лећа пажљиво. Ова маховина је довољно дуга у стомаку. Поред тога, то је веома задовољавајуће.
Неким вегетаријанцима и сировим прехрамбеним производима, калција и непрерађена сочива не воле карактеристике укуса. У овом случају потребно је мешати пасуљ са медом или сувим плодовима . Неки додају сочиво у салату и узимају га у сос, на пример, соју.
Стручњаци саветују да једу раширену лећу јесен или зима. Љети, како они уверавају, душа то не лаже, која има ефекат загревања.