Свеже биљке су укусне, корисне и врло приступачне. Чини се да је један мали пакет - и толико предности!
Свако од вас је вероватно морао купити рузмарин да га додате у једно јело. После кувања, гомила зеленила у вашој фрижидеру траје недељама, месецима, затамњава, постаје црна, а онда почиње да у кревету младићу креће тихо у вашој јастучићу, схватајући да ће дан доћи и да ћете га избацити и то је толико корисно могао то учинити.
НЕ ЗА ТУ у свом животу, више не радите то. Ако и даље имате ружмарин, користите један од следећих рецептура да бисте га добили из фрижидера у желудац. И то је урадио што је пре могуће.
1. Ружмарин оставља помоћ да аром маслиновог уља још пријатније.
Склоните листове од грана, добро их исперите и осушите. А затим додајте рузмарин у посуду са маслиновим (или обичним сунцокретовим) уљем. Држи се у фрижидеру. По потреби, извадите лишће и додајте их као оброк за салату, супу, поврће. Посебно укусни рожмарин чини маринаде.
2. Додајте рузмарин у маслац и употребите га да направите сендвиче.
Хлеб са маслацем и деликатна арома биља посебно је укусна. Да припремите масу за сендвич, мијешајте маслац са осушеним и сецканим рузмарином, белим луком у праху и љуспицама црвеног бибера. Компоненте се могу помешати ручно или са мешачем - коме је слична конзистентност.
3. Јогурт са рузмарином као пунило за сендвиче.
Уз то, ужина је једноставна, али са укусом одмора.
За сендвич који вам је потребан:
- 2 пржена круха хлеба;
- комади ћурке;
- 1 комад сира;
- 2 резина сланине;
- 1 парадајз нарезан на резанце;
- ¼ авокада, резане;
- зеленило или купус (или обоје);
- 1 - 2 тсп. сенф.
За пуњење припремите:
- 2 тбсп. л. јогурт са ниским садржајем масти;
- ½ рогљарског сприга.
Јогурт са рузмарином мијешати у посебном посуду. Подмазати резултујућу масу једног крушног хлеба, а другу - сенф. Додајте остатак састојака по жељи и уживајте!
4. Додајте рузмарин на маринаду док кувате пилетину.
У пећници, пилетина постаје златна и хрустљавша. Најважније је познавање тачног рецепта за његову припрему.
Састојци за маринаду лимуна и рузмарина:
- ½ шоље млека или јогурта без масти;
- ¼ шоље маслиновог уља;
- ¼ шоље лимуновог сока;
- 2 тбсп. л. лишће рузмарина великог реза;
- 4 сецкане чесме од белог лука;
- 2 тсп. зест;
- ¾ тсп. цаиенне паприка;
- 1 тсп. соли.
Мешајте све састојке до глатке. У њој налијте пилетину и покривач. Посуђе са маринадом шаљу се на хладно 2-6 сати.
Да бисте направили хрскаву храну, биће вам потребно:
- ½ шунка кукурузног оброка;
- ¾ шунка посечених кукурузних пахуљица;
- ½ шунка с рижем сир;
- ¼ уље уља;
- 2 тбсп. л. соли;
- 3 велика јаја;
- сол;
- бибер.
Сир са кукурузним брашном, љуспицама, маслацем, сором, паприком, мјешавајте у плитку посуду. Уједајте јаја у другој посуди. Уклоните пилетину из фрижидера, дозволите да се вишак маринаде исуше. Потопите месо прво у јаје, а затим у мешавину житарица и сира. Печите у пећници 40 до 45 минута, али претходно пустите пилеће пиваре за 15-30 минута.
5. Да ли знате то са сосом од пилетине и рузмарина, да ли ће пилетина бити још боља?
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребни следећи састојци:
- пилеће груди;
- 2 тсп. сецкани бели лук;
- 2 тсп. оштар соуце схируцха;
- 2 тсп. свежи здробљени рузмарин;
- 2 тбсп. л. лимунов сок;
- 2 тбсп. л. маслиново уље;
- ¼ шоље јогурта.
Пажљиво мијешајте све састојке. У посуду са резултирајућом масом ставите пилеће груди. Затворите поклопац или филм за храну и ставите на хладно 2 до 4 сата. Када пилица промаринуетсиа, ставите је у пећницу, на врху маринаде. Пеците посуду на 190 степени. Пилетина ће бити спремна за око 40 - 45 минута. До тог времена, већ би требало да има златну кору.
6. Ружмарин такође зна како побољшати укус бифтек.
Потребни састојци:
- ¾ шоље и 7 кашика. л. маслиново уље;
- ¼ шоље разбацане гране рузмарина;
- стеакс;
- сол;
- бибер;
- 6 сецкана чесначица.
У малом прслуку налијте ¾ чаша уља и излијејте рузмарин. Сачекајте док уље не почне да се бави, и држите га у овој форми у пламену неколико минута. Цоол и пусти да се пива. Што дуже рузмарин буде уље, боље је укус.
1 тбсп. л. чистог маслиновог уља и соли да се меса меса. 2 тбсп. л. загрејте уље у тигању. На пар секунди пржите стеак са свих страна и пребаците га на резну плочу. За преостале 4 жлице. л. уље бели лук на средњој врућини док не постане браон. Након што га одвојите, уље исцурирајте у засебно пловило. Баците се на резане посуде и ставите их у тигањ, подмазани слатковим маслацем, а уље рузмарина сипајте месо одозго. Пржите до жељеног степена спремности. Пре служења, можете украшити шницлу са свежим ружмарином.
7. Ружмарин се комбинује са прженим поврћем.
Покушајте, на пример, да припремите такво јело:
- 1 шоља маслиновог уља;
- 2 коцкасте јаја;
- 6 тиквица, резане;
- 6 шаргарепа са шаргарезима;
- 3 - 4 црни лук;
- 6 фино исецканих чесначких каранфилића;
- 2 чаше топле воде;
- 4 сприга свежег рузмарина.
Загрејте уље у суду и убрзајте у свом поврћу 2 до 3 минута. Додајте воду, зачине, рузмарин. Кувајте посуду све док поврће не попусти и одмах служите.
8. ... и са воћем!
Ако имате у фрижидеру, изузев рузмарина, леже неколико пар најславније брескве, не обесхрабрујте их и баците их. Неколико минута у пећници са шећером, и ови састојци постају савршени десерт.
За припрему неопходно је припремити:
- 2 бресква, резано на пола,
- 2 тбсп. л. шећер (пожељно - браон);
- 2 густине рузмарина;
- вода.
Пећница загреје до 200 степени. Рожмарине ружмарина стављају на дно посуде, а одозго леже брескве срезом према горе. Посути плодом шећером. Додајте неколико листова рузмарина и 2 - 3 тбсп. л. вода преко посуде. Припремите брескве у трајању од 25 до 30 минута све док се воћка не омекша, а шећер се претвара у прекрасан златни сируп.
9. Покушајте додати рузмарин у карфиол.
Кувајте купус тако да мало омекшава. Подијелите се у цвијеће и лагано пржите. Маст спужве купуса са маслиновим уљем, додајте листове рузмарина, као и неколико сецканих чајевица. Ставите рерну на 200 степени. Кувати 20 до 30 минута. Готово!
10. ... или у печеном кромпиру.
Јело је припремљено слично претходном. Кромпир мора бити резан и заварен, а затим лагано пржити. Пре него што га пошаље у пећницу, посудје се замрљава маслиновим уљем, посута с прахом од белог лука, листовима рузмарина и другим зачинићима, по укусу. Печено је 20 - 30 минута - пре куповине прелепе златне коруне.
11. Пробајте такав кромпир и волите га с целим срцем!
Потребни састојци:
- 4 кромпира;
- 2 тбсп. л. маслиново уље;
- 2 тбсп. л. буттер;
- 2 сецкане чоколаде;
- 1 тсп. листови рузмарина;
- лимуна.
Започните загревање пећнице на 230 степени. Уз кромпир одоздо, исеците мали комад тако да се не пење на плочицу за печење. Исеците корен на танким плочама, али немојте га исецати на дно. Додајте маслиново уље и путер са рузмарином и белим луком. Ставите смешу у микроталасну пећ у трајању 30 секунди, уклоните је, мијешајте и ставите на још 30 секунди. Додајте зеко.
Кромпир ставите у пећницу 15 минута. После уклањања, маст са розмаринским белим уљима. Покушајте пропустити све прорезе исправно. Вратите посуду у пећницу још 15 минута. Након што изађете и још једном великодушно мазите кромпир с уљима. Поситрите со и оставите 10-20 минута. Пре служења украсите свежим листовима рузмарина.
12. Ружмарин ће учинити незабораван и необичан познат укус кромпасте кромпира.
Рецепт се не мења значајно. Морате проширити тесто у облику (кувано или купљено), подмазати га маслиновим уљем, сипати кухану купусом са шпинатом, маст с туцаним јајима, потресати рузмарином и направити горњи слој кромпира. Ако желите, рузмарин се такође може посипати на врху - да украсите посуду.
13. Хрустљава шпарога у пармезану са рузмарином.
Потребни састојци:
- 1 гомилица шпароге;
- 1 шоља дробњака;
- 1 тбсп. л. свјежи фино исецкани рузмарин;
- 2 тбсп. л. нарибан Пармезан;
- 1 јаја;
- ½ шоље брашна;
- 1 лимун;
- 2 тбсп. л. растопљен путер.
Кувајте шпароге за 3 до 5 минута (у зависности од величине). Бреадцрумбс се мешају са рузмарином и пармезаном и стављају се на велико јело. Уједајте јаје у посебном посуду. Потроши шприц шпаргла у јајима и ролнути у дробњачима, а затим га ставити на загрејану и обилно уљану тигању. Кување грицкалица за 3 минута све док белуши не постану златни. У другој посуди направите сос од бутера и лимуновог сока.
14. Лосос са рузмарином.
Посебно добро комбинује рузмарин са рибом. Да бисте видели ово, покушајте додати фино сјецкане зелене лајсне на крумпир. Преостале фазе кувања остаје непромењено: свеже сеоске лососице се уврштавају у претежно јаје, а затим у дробилице са зачинама и рузмарином. Фржи док риба није прекривена хрскавом кору.
15. Рожмаринске вештачке вештице могу се користити уместо зубаца. И чини се, то подстиче одређене мисли.
Потребни састојци:
- 8 комада зреле смокве;
- 100 гр. козји сир;
- 8 комада пршута, пресечено на пола;
- руке рузмарина;
- маслиново уље;
- растопљени или течни мед;
- зест.
Ингриди се пресече на пола и стављају се на плочицу за печење. Направите мали жлеб у целуљи и попуните га с сиром. Завршите све са парчетом пршута и причврстите, пробушите канапе са огранком рузмарина. Печите на температури од 180 степени око четвртине сата. Извадите смокве из рерне и печите рузмарин. Украсите са неколико листова свјежег зеленог зрна, сипајте мед, потресите са љуштом и уживајте.
16. Спригс се могу користити уместо скелера.
Гуд на ручници реза рожмарина завареног пилећег филета, бибера, тиквица, црвених латица, половина чери парадајза у било којој секвенци. Сезона, потресите маслиновим уљем и печите у пећници. Посуда ће бити спремна када је пилетина прекривена златном кору. Послужите својим омиљеним сосом.
17. Тандем "рузмарин - пармезан" се савршено уклапа у било које јело.
Добар пример је пудинг са сланином и купусом.
Да бисте је припремили потребно је:
- 4 резина сланине;
- 1 тбсп. л. маслиново уље;
- 200 гр. капуљача или уобичајена;
- 6 јаја;
- 1 ¾ скала млека;
- 300 гр. тоаст;
- ½ шоље и 2 жлице. л. нарибан Пармезан;
- ¼ шоље обичног рајченог сира;
- 1 тсп. сецкани свјежи рузмарин.
Угрејати рерну на 170 степени. Бацон жари у уљу, све док маст не почне да се топи. Додајте купус на посуду и сезоните је. Кувати док се купус не омекша. У посебној посудици бичите паприку, јаја, млеко, со. Комбинирајте смешу са садржајем тигања, додајте тост, ½ шоље пармезанског сира, обичног сира и рузмарина. Добро промешајте док се тост не покрије мешањем јаја. На врху посујте посуђе преосталим пармезаном и пеците 30 до 40 минута. Када сервирате, можете додати још мало пармезана.
18. Још један пример је пигтаилс са пармезаном и рузмарином.
Тесто се може користити домаће или купљено. Спустите га у танки правоугаоник, мазите с Дијон сенфом, сезону. Посути с црљеним листовима рузмарина и нарибаном пармесаном половином теста, а покривати врх са другом. Исеците тесто у траке и извуците их у пигтаилс. Врх са јајима - за златну кору. Печемо 20 минута.
19. Макарони са кремастим розмариним сосом и сирем.
Припремите тестенине. У међувремену, у одвојеној посуди на високој температури, помешајте пакет креме са 2 тсп. фино исецкане листове рузмарина, ½ шоље млијека, пар слатких чеслових каранфилића. Чим се смеша своди, смањите ватру. Припремите сос, док не постане мало вискозан. Затим додајте у тестенине са ситним козјим сиром. Пре оброка, можете декорирати јело са неколико свежих руза ружмарина.
20. Крекер са пршутом, пармезаном и рузмарином.
Морали су покушати купити крекере. А како их припремити? Верујте ми, резултат ће бити много укуснији.
Потребни састојци:
- 2 шоље брашна;
- 3 тбсп. л. нарибан Пармезан;
- 1 тсп. активни суви квас;
- 1 тсп. соли;
- 1/8 тсп. свеж паприка;
- 2 комада пршута;
- 1 тбсп. л. дробљен лист свјежих рузмарина;
- ¼ шоље маслиновог уља;
- ½ шоље млека;
- ¼ тсп. прах за пециво;
- ½ тсп. сол за прскање.
У процесору хране комбинујте брашно, со и квасац. Додајте пршуту и рузмарину у посуду. Побијте док се месо не разбије. У 2 тбсп. л. Хладно млеко разблажи прашак за пециво. Додајте маслиново уље преосталом млеку. Мешавину додајте са прахом за пеко брашна и маслиновим уљем. Побијте док се тесто не појави у малом грашку. Формирајте једну лоптицу од појединих комада и оставите да се охлади 20 минута. Пећ се загреје на 190 степени. Поцити тесто у танак слој. Направите виљушку виљушком и исеците га специјалним ножем за круг (идеално, али можете користити обичан нож). Ставите крекере на послужавник за печење, печите на једној страни 8 до 10 минута, а затим окрените и кухајте још 2 до 3 минута. Воила - најквалитетнији крекери у вашем животу су спремни!
21. Покушајте да направите сендвич са крем сира, смокве и рузмарина.
Спржите хлеб у тостеру, на врху, ширијте сир, сипајте мед, поспите ружмарином и спустите парче смокава. Можете уживати!
22. Уопштено, покушајте да додате рузмарин у било које јело.
Као експеримент, кувати шкампи са пасуљем и зачина.
За то треба поспремити посуђе:
- 0,5 кг ољуштених козица;
- 1 тбсп. л. сецкани бели лук;
- 1 фино исецкане чили паприке;
- 1 тсп. флакес оф цхили паприка;
- сол;
- 2 тбсп. л. маслиново уље;
- 1 тбсп. л. дробљен свјежи рузмарин;
- 1 чаша конзервираног пасуља;
- ¼ чаша парадајз пасте;
- ¼ шоље воде;
- 2 тбсп. л. маслац.
У једној контејнерској мешавини козице, чили, ½ тсп. соли, маслиново уље. Ставите добијену смешу у тањир. Кувати са средњом врућином око један минут, а затим додајте рузмарин, пасуљ, парадајзу, воду. Додајте посуду и наставите кухати још неколико минута док се сос не почне густити. Додајте маслац и зачини за укус. Послужите козицама са пастама или пиринчем.
23. Ружмарин ће дати егзотични укус супе чичмама и тестенинама.
Потребни састојци:
- 1 тбсп. л. маслиново уље;
- 8 сецканих чесначких каранфилића;
- ½ тсп. црвени бибер у љуспицама;
- 0,7 кг парадајза;
- 0,5 килограма грашка;
- 4 чаше пилеће или поврће;
- ½ тсп. соли;
- 2 свеже гране рузмарина;
- ¼ шоље нарибаног Пармезана;
- 0,2 кг тестенине.
У малом тепиху, топлотно уље, баците бели лук са црвеним бибером у њега. Чим уље почне да се шири, мешајте на минуту. Затим додајте исте парадајз, коцке, чичму, бујон, сол, рузмарин, пармезан. Повећајте температуру. Када се садржај судопера охлади, сипајте пасту у њега. Након врења, смањите топлоту и кувате док се тестенина не мијеша. Пре оброка узмите рузмарин из посуде.
24. Можете запамтити још један рецепт - макароне са мрвицама и лимуном.
Састојци:
- 200 гр. пасте;
- ¼ шоље воде, у којој је паста кува;
- ¼ шоље великих мрвица;
- 1 тбсп. л. свежи здробљени рузмарин;
- 1 сецкане љиљане;
- 1 - 2 лимуна и лупине;
- маслиново уље;
- плоче пржених бадема;
- црвени бибер;
- соли.
Док су тестенине куване, пржите мрвице ружмарином и шминком соли. Када хљеб поче да браон, ставите га на посуду. У чистом тигању у маслиновом уљу, сипајте бели лук у лимуновом соку. Кувајте док не мекане, а затим га мијешите тестенином и водом. Додајте мало више лимуновог сока и лука, потресите са мрвицама, бадемом, љуспицама и бижете на столу.
25. Рузмарин се с правом може сматрати биљом, која је идеална за печење. А лук фочација није изузетак.
Уз рузмарин, посуда ће постати још зачињенија и зачињена.
Потребни састојци:
- 4 тбсп. л. маслиново уље;
- 1¾ шоље брашна;
- 1 ½ тсп. соли;
- 1 тсп. шећер;
- ½ тсп. активни суви квас;
- 1/3 чаша фино исецкане црвеног лука;
- 2 тбсп. л. дробљен свјежи рузмарин;
- 1 тбсп. л. листови оригана;
- бибер.
Баците брашно са сланом, шећером, квасом, ¾ шољицом воде и брисачем за брисање на ниској брзини 5 до 6 минута. Повећајте брзину и гнетите тесто још 6 минута тако да постане веома мекана. Спустите га у посуду и ставите је у посуду, премазана маслиновим уљем. Покријте или затегните филмом и пустите тесто да стоји на собној температури на сат, а затим га шаљете преко ноћи на хладноћу. Уклоните га, увуците га у правоугаоник, затворите га филмом и пустите да стоји на топлом месту - треба се појавити тесто. Пре него што пошаљете фокацију у пећницу, прстите прстом у тесто са луком, ориганом и рузмарином. Сезоно и пеците 10-15 минута на 200 степени док не златно браон.
26. А рузмарин је погодан не само за слану, већ и за слатко пециво. Са додатком је могуће, на пример, припремити одличну кексу.
Састојци:
- 2 шоље препланог брашна;
- ¾ шољице шећера;
- 1,5 тсп. прах за пециво;
- ¾ тсп. соли;
- ½ тсп. земља коријандер;
- 3 јаја;
- 1 шоља маслиновог уља;
- ¾ скала млека;
- 2 тбсп. л. сецкани рузмарин;
- 250 гр. чоколада.
Добро промешајте брашно шећером, прашком за пециво, коријандером и сољем. У посебном посуду, пребијте јаја са додатком маслиновог уља и рузмарина. Комбинирајте суве састојке у истом контејнеру са јајима и темељно их мијешајте заједно. Додајте чоколаду и поделите је равномерно тежином. Пренесите тесто у калуп, потресите шећер на врху и декоришите свеж ружмарин. Печемо 25 до 35 минута.
27. Муфини од наранџе.
Да бисте припремили ове деликатне колаче, потребно је:
- 2 шоље препланог брашна;
- 1 тбсп. л. прах за пециво;
- ½ тсп. сода;
- 1/8 тсп. соли;
- ½ шољице шећера;
- ½ шоље сецкане орахе зрна;
- 2 јаја;
- 1 чаша јогурта са ниским садржајем масти;
- 6 тбсп. л. маслиново уље;
- 2 поморанџе за коре;
- 1 тбсп. л. сецкане рузмарине.
У посуду мешајте брашно са соком, прахом за пецење, шећером, со, орасима. У посебном контејнеру, побиједите јаја, јогурт, путер, лук, рузмарин. Комбинирајте смешу и темељито мијешајте док не нестану грудице. Ставите тесто у калупе и пеците 15 до 20 минута док се не појави златна корица.
Задњи ударац је глазура. Да бисте то урадили, узмите:
- 1,5 шољице шећера;
- 1 тсп. поморанџа;
- 3 - 4 тсп. свеже стиснут поморан сок.
Шећер сека, мијешајте соком и соком и мијешајте док не глатко. Сипајте муффинс преко ње и сачекајте да се глазура мало струти.
28. И уз ружмарин, можете направити сјајан лимун кекс.
Састојци:
- 1 тсп. ванила;
- 1 чаша од кукуруза;
- 1 шоље брашна;
- 1 тбсп. л. цело лишће за декорацију и 2 тбсп. л. сесекљан ружмарин да се додају у тесто;
- 1 лимун за љуштење;
- 1 тбсп. л. лимунов сок;
- 1 пакет уља;
- 1 чаша шећера;
- 2 жуманца.
У засебној посуди мешајте уобичајено и кукурузно брашно, додајте со. У другој посуди комбинирајте шећер соком од лимуна и лимуна. Са миксером, пребијте маслац, додајте шећерну смешу, румуре, ванилију и рузмарин. Наставите да бацате све док маса не постане хомогена. Оперите тесто рукама. Подијелите га у мале кугле, ставите их на плочицу за печење и лагано притисните прсте како бисте их проширили. Ставите гајбе у фрижидер 20 минута. Пре печења украсите рузмарином. Кувати 12 до 15 минута до златне боје на 200 степени.
29. ... и воћна торта ...
Потребни састојци:
- ½ чаша растопљеног путера;
- 1/3 чаше шећера у праху;
- ½ тсп. сецкани рузмарин;
- 1 - 2 шоље брашна;
- ¼ тсп. соли;
- 0,5 кг шљива;
- 1/3 шољице шећера;
- ¼ тсп. лимуна.
Комбинирајте маслац прахом, сољу и шећером, додајте рузмарин. Овде, сипајте брашно и мијешајте док се смеша не постане мекана. Поцити тесто у посуду и послати га у фрижидер 20 до 30 минута. Резани резани резови или тромбоцити. Охладите тесто у калупу и покријте га шљивама. Са горње стране можеш посипати соколом. Пеците торту на 190 - 200 степени. Припремљени оброци могу бити украшени шећером у праху и свежим рукавима рузмарина.
30. ... и десерт са јабукама ...
Да бисте припремили још једно кулинарско ремек-дело са ружмарином, биће вам потребно:
- 1,5 чаше инстант овсене кашице;
- ½ шољице шећера;
- 1/3 чаше брашна;
- 1 тсп. земља цимет;
- 1/3 чаша растопљеног путера;
- 1 тбсп. л. вода;
- 1 тбсп. л. сецкани рузмарин;
- 300 гр. брусни сос;
- 2 тбсп. л. кукуруз;
- 5 ољуштена и посечена на танке плоче јабука.
У једној контејнерској мешавини овсена каша, шећер, брашно и цимет. Додајте воду и добро се мешајте. У тепиху, комбинирајте сос од бруснице с кукурузним шкробом, путером и рузмарином. Додати смешу до вреле, уклонити са топлине и додати јабуке. Ставите све у посебну форму и посути га са овсеним месом. Печите на 190 степени у трајању од 30 - 35 минута или док јабуке не омекшавају. Дезертирати пожељно топло.
31. ... и лимунов колач. Додајте рузмарин у њега како бисте пријатно изненадили породицу и пријатеље.
Да бисте припремили тесто за десерт, узмите:
- 2 шоље брашна;
- 250 гр. буттер;
- ½ шоље шећера у праху.
Мешајте брашно са маслацем и шећером док се смеша не губе. Ставите га у калуп, унапред подмазан и ставите пећницу, загрејану до 170 степени. Печемо 20-25 минута, а када базу постане златно, уклоните калуп и охладите га.
Да бисте припремили пуњење потребно је:
- 4 јаја;
- 1/3 чаше лимуновог сока;
- 1 тсп. зест;
- 1 тсп. ванила;
- ½ тсп. сецкани рузмарин;
- 1 шоља белог шећера;
- 1 шоља смеђег шећера;
- ¼ шоље брашна;
- ½ тсп. прах за пециво;
- ¼ тсп. соли.
Јаја се боре са шећером све док смеша постане хомогена, бледо жута. Додајте лимунов сок, луковицу, рузмарин, ванилију, вибрирај и мешајте. Додати брашно, прашак за пециво и сол и брисати. Напуните базу пуњењем и пеците на 170 степени за још 20 минута. Када се припрема лимунска трава, посути га шећером у праху.
32. Ружмарин је погодан за припрему сладоледа од пистације.
Да бисте припремили овај десерт, потребан вам је 0,5 кг пуњења (једноставно пуњење, без чоколаде и адитива). Ставите сладолед у посуду блендера, додајте ту исте сиреве пистације и рузмарин, као и ½ шоље млијека. Вазите док се не заглади и ставите у замрзивач. Након 30 - 50 минута, десерт је спреман. По жељи, може се украшити свежим рукавима ружмарина и половина пистација.
33. Овај деликат је сладолед италијанског рузмарина сопствене припреме.
- 2 шоље дебеле креме;
- 1 чаша јогурта са ниским садржајем масти;
- 5 великих рукавица рузмарина (одрезати лишће од њих и фино пресецати);
- 2 шоље шећера;
- 4 велика јаја;
- 1/8 тсп. ванила;
- Шприц соли.
Крему исперите у суду са јогуртом, рузмарином и шећером. Кувати на умереној врућини, мешајући, на пар минута. Уклоните са плоче. У посуду, баците јаја више. Полако их ставите на врућу крему. Урадите то стално мешањем. Додајте со са ванилом и поново ставите ватру око 8 минута. Испразните крему у посуду и ставите у фрижидер. Додајте смешу до произвођача сладоледа 5 минута. Пре служења, замрзните.
34. Чак и најједноставнији сируп са додавањем рузмарина добиће необичан зачињени укус.
Укопати чашу воде, додати у врелу воду 2 шољице шећера и пар рожмариних спригова. Мешајте док се шећер не раствори. Мешајте још 5 минута, али немојте се превише заоштрити, тако да сируп не постане превише дебео. Течност се може додати питу или се користи као пуњење сладоледа, десерта.
35. Ако се у сируп може додати рузмарин, зашто га онда не користите у лимунади?
Исеците лимун у резине, сипајте је кухањем воде, растолкуте, тако да сок цитруса почиње, спустите неколико рузмариних гранчица и кувате неколико минута. Шећер дода по укусу. Попијте пиће пожељно са ледом.
36. Одлично се уклапа у рузмарин и алкохолни коктел.
Да бисте припремили лемонаде спарклер, потребно је:
- 100 мл просеццо;
- 25 мл лимунске водке;
- огранак рузмарина;
- здробљени лед;
- 2 тбсп. л. лимун шербет.
Залијете хладно просеццо у стакло. У стресалнику мешајте водку, шербету, рузмарин и шаку здробљеног леда. Имајте добар залогај, избаците гранчицу. Залити у просеццо и украсити зеленим листовима.
37. Или у џину са соком грејпфрута.
Џин са тоником и рузмарином може се припремити на различите начине. Брзо и једноставно - мешајте у соку сокера ледом и крхотином рузмарина, а затим сипајте смешу џином. Мало теже, али изузетно укусно и оригинално - припремити сируп ружмарина (према рецепту описаном у параграфу 34) и додајте га у џин.
38. Узгред, постоји и други начин коришћења розмаринског сирупа - за кување Ескима.
Сипајте га у калупе, мијешајте с омиљеним соком, додајте здробљено воће и бобице и замрзујте 5 до 7 сати. Ако нема посебних калупа, можете користити уобичајене пластичне чаше. Не заборавите да ставите штапић у ваш Еским!
39. За оне који не воле сируп, постоји посебан рецепт за коктел.
Припремите се:
- 1 јаје;
- 2 густине рузмарина;
- 1 комад наранџе;
- 1 тбсп. л. лимунов сок;
- ½ тсп. шећер;
- сок од једног лимуна;
- 60 гр. кампари или апериоол;
- 60 гр. гин;
- 30 гр. слатки вермут.
Протеински мекши док не постане прозирна, пена. Наранџасто, лимунов сок, рузмарин и шећерни бич у мешалици. У тресачу додајте здробљени лед, рузмарин, протеине и друге састојке. Затворите поклопац и снажно испејте. Налијте се у чашу, баците зеленило, украсите свежом враном и уживајте!
40. И као бонус - добијте рецепт за исушивање солне соли за тело и лице са наранџастом и рузмарином.
Састојци:
- 1 шоља соли;
- лупак једне наранџе;
- 1 тсп. листови рузмарина;
- 1/3 чаша маслиновог уља.
У блендеру млетите лук, рузмарин и сол. Додајте бутер и наставите да ударате још неколико минута. Чишћење држите у запечаћеном контејнеру. Нанесите на тело покретима масажа и исперите топлом водом.