Како укусно и брзо припремити срдачну вечеру, без много трошења. Постоји одлично решење за овај тежак задатак. Сос пилећег филета савршено се комбинује са било којим украсом. Ово може бити кувани кромпир , све житарице, поврће или тестенине.
Рецепт за сос од пилећег филета
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1,5;
- млевени бибер, зеленило - по укусу;
- лијев лист, сол;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, пилећи филе се опере, осуши пешкиром и пресеци месо на мале комаде. Сијалица је ољуштена од љуске, сјечена семирењем, а шаргарепа се упија с танким сламцима. Затим узмите дубоко тањир, сипајте биљно уље, загрејте га и спустите на комаде филета. Када је уље лагано пржите, додајте лук и корење. Све заједно кувајте док се печење не заврши темељно. Након тога, сипајте у брашно и залијте кувану воду. Темељито мешајте све, ставите парадајз пасти и зачини. Покривати тањир са поклопцем и сипати сос са пилећим филетом преко ватре, све док не буде потпуно спремна. На самом крају можете додати свеже, фино сецкане зеленице.
Укусни сос од пилећег филета са печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- сијалица - 2 комада;
- свежи шампињони - 300 г;
- крем - по укусу;
- сол и бибер.
Припрема
Пилећи филе сече у танке траке и пржите у маслиновом уљу, заједно са сецканим луком. После 20 минута додајте печурке, исецкане у плоче, мешајте, со и бибер. Залијемо мало воде, оставимо сосу још 10 минута, након чега додамо крему и уклонимо га из ватре.
Пилећи филе са павлаком
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- Куркума, зачина за пилетину и сол - по укусу;
- зеленило - по жељи.
Припрема
Узимамо пилећи филе и исецемо га у малим порцијама. Затим ставите месо на загрејану тигањ са путером и пржите пет минута, стално мешајући. После тога посипајте укусом зачина и припремите сосу још 2 минута на слабом ватри. Сијалица је ољуштена, исецкана на ситне комаде и додана месу. Чим видите да су лук и пиле скоро готови, сипајте мало кувану и хладну воду и додајте павлака. Ми све темељито мијешамо, искључимо ватру, покривамо поклопцем и оставимо сапун за пиво.