Данас ћемо погледати рецепте за пуњење палачинке са пилетином. Са таквим пуњењем, производи су невероватно богати, а захваљујући додатним састојцима, они су такође изненађујуће пикантни и ароматични. Свака од предложених опција је вредна пажње, јер је на свој начин добра.
Пуњење за пилеће палачинке са печуркама и кремом
Састојци:
- свеже печурке - 525 г;
- пилећи филе - 525 г;
- сијалица - 75 г;
- биљно уље без мириса - 70 мл;
- крема средњег садржаја масти - 70 мл;
- Свеже зеленило по вашем избору - по укусу;
- соли велике - 1 штапић;
- свеже мешана смеша пет паприка - по укусу.
Припрема
У овом случају, морамо да заварамо за пуњење пилећег филета. Ми га оперемо, напуните хладном, сланом водом и кувајте га након пуњења у трајању од двадесет пет до тридесет минута. После овога пустите месо потпуно хладно у чорбу, а затим раставити влакна или сећи на мале коцке.
У следећем кораку очистићемо сијалицу, поломити полукруг и проћи у загрејаном биљном уљу без мириса четири минута. Затим оперемо печурке, расе исећи и ставити их на пржени лук. Држимо се ватре уз мешање, све док влага није потпуно испарена, а печурка је мало смеђа. Сада припремите припремљено пилеће месо у тигању и печуркама, сипајте у крему, баците свеже сецкане свеже биље, полирајте мешавину од пет паприка, солите, мешајте, лагано загријте, али не до врелице и уклоните са плоче. Пуњење за пилеће палачинке је спремно. Можемо га попунити са производима и послужити га столу. Посебан утисак су палачинке са таквим пуњењем, украшене у облику врећа , везане уз помоћ перја зеленог лука.
Пуњење за палачинке од пилетине и сира
Састојци:
- пикантни тврди сир - 125 г;
- пилећа прса (филе) - 525 г;
- сијалица - 115 г;
- биљно уље без мириса - 70 мл;
- павлака - 65 г;
- зубе од белог лука - 2 зуба;
- соли велике - 1 штапић;
- свеже мешана смеша пет паприка - по укусу.
Припрема
Као иу претходном рецепту, кувајте док не пале филети од пилећег пијеска, стављају га у кључу слану воду двадесет пет минута, а затим га остављају у истој брозги све док се потпуно не охлади. После тога, проследимо месо кроз млин за месо и мијешамо је са претходно сланим луком, унапред сачуван на биљном уљу, исецавајући га пред овим малим коцкама. Додајте киселу крему у смешу, поставите ољуштене и стиснуте каранфиле од чесна, свеже млевену мешавину од пет кепена, рајчени сир, мијешајте и напуните смешу палачинке. Изузетно је укусно, ако пржите производе након украшавања маслацем док не посудите кору.
Како направити пуњење палачинки од димљене пилетине - рецепт
Састојци:
- пикантни тврди сир - 125 г;
- Димљено пилеће месо (филе) - 225 г;
- сијалица - 115 г;
- растворљиво уље без мириса - 45 мл;
- сол је велика - ако је потребно;
- свеже мешана смеша пет паприка - по укусу.
Припрема
Веома пикантно је пуњење палачинки на димљеној пилетини. За његову припрему очистимо и сјечимо мали лук, пржимо у биљном уљу до пријатног златног нијанса, а затим додамо мало ситно димљено пилеће месо, уз сезону по потреби с соли и, ако желите, подмазујемо са мјешавином пет паприка и мијешамо. Сипајте сир на грубо, додајте печену масу и мешајте. Можете освежити укус пуњења додајући свеже сецкани зеленило.