Палачинке су омиљено јело многих људи. Лако се кувају и одлично су укусни, па су тако популарни. На њиховој основи, можете направити палачинску торту, која ће постати прави украс вашег стола. Пуњење за торту може бити апсолутно било које, али највише задовољства ће вам испоручити чоколадни колач од палачинке, чији рецепт вам сада кажемо.
Палачинка чоколадна торта
Састојци:
За тест:
- јаја - 5 комада;
- брашно - 300 г;
- крема - 100 мл;
- ванилин - 20 г;
- млеко - 200 мл;
- соли - 5 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика.
За крем чоколаде:
- крем - 200 мл;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 3 тбсп. кашике;
- рум ессенце - 1 кашичица.
- уље - 200 г.
За конзерву:
- Млеко - 0,5 литра;
- шећер - 1 комад;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- жуманца - 4 комада;
- ванилин шећер - 20 г;
- маслац - 150 г;
- бела чоколада - 100 г.
Припрема
Мјешавина брашна, јаја, крема, ванилина и млека у великом прслуку, додати со и шећер. Тесто треба испразнити дебело и подсетити на кондензацијску масну крему. У тигању налијте мало биљног уља, загрејте га, извадите тесто за кашике и нежно сипајте у тигањ. Сада чекамо док се палачинка не смеше и окрене. Главни задатак је да пеки десет таквих лепих палачинки. На њиховој основи касније ће бити креирана палачинка колач са кремом за чоколаду.
Након што се палачинке кувају, почнимо са кремом. Прво је неопходно направити уобичајени маст. Да бисте то урадили, пробајте јајне жоље са шећером 3-4 минута, додајте брашно и мијешајте, а затим додајте пола чаше млијека. Преостало млеко треба загрејати и додати припремљену смешу. Крем кухајте до густог, непрекидног мешања. Додајте ванилин шећер у смешу. Омешајте маслац, вадите га на малој брзини и мешајте са конзервом. Бела чоколада топи се и додајте у крему. Палачинке смијешајте, сакупљајте их заједно.
Сада припремамо крему за чоколаду. Да бисте то учинили, исеците маслац на комаде, ставите га у лонац, налијте шећер и ставите га на ватру. Када се све то топи, додајте какао у праху и крему у коћу. У овом случају, садржај мора бити стално мешан. Затим сипајте у врућу мјешавину бистра рум и добро мијешајте. Настала крема мора проширити врх палачинке и његове бочице. После свих горе наведених акција, можете читаву породицу третирати деликатним колачом од палачинки са кремом од чоколаде.
Цхоцолате панцакес торта
Љубитељи оригиналних рецепти предлажемо да направимо торту чоколадних палачинки - укусно и веома необично.
Састојци:
- гренка чоколада - 80 г;
- Млеко - 0,5 литра;
- брашно - 1,5 комада;
- јаја - 3 комада;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- какао прах - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 400 г.
Припрема
Прво морате растопити чоколаду и мијешати га пола млека, загрејте. Преостало млеко се помеша са једним чашом брашна, какао у праху, соли и шећером. Победили смо јаја, додали их у тесто. Да бисмо постали мекши, ставили смо
После одређеног времена загревамо тигањ, подмазујемо га са малом количином биљног уља. Затим испразните осамнаест палачинки од теста у тигању, оставите их да се охладе. У то време, направимо крему, бацајући павлаку са шећером у праху. Да сакупите торту, ставите једну палачинку на плочу, нанијете крему на њега, покријте палачинке и поновите поступак са свим палачинкама. Врх и бочице торте обложене су кремом, а на врху се може посипати нарибаним чоколадом. Све, чоколадни колач од палачинке за доручак је спреман.