Данас ћемо вам рећи о маринади за говеђи шницлу. Добро одабрана композиција за месо ће учинити свој укус још интензивнијом, меканом и пикантном. Посебно је неопходна маринада за говедину ако сте је купили од непроцењивог продавца и нису сигурни у његов квалитет.
Маринада за бифтек риба - рецепт
Рибејски стеак је најфиније, скупо и невероватно укусно јело. Обично за њено припремање користите минимум зачина и зачина и, по правилу, ограничени на млевену паприку, маслиново уље и сол. Посљедњи је често зачињен месом на крају пржења да би сачувао свој сок. Али понекад се можете одвојити од класичног перформанса и неко вријеме уљепшати у маринади, што ће говеђи допуштати додатну мекоћу и нове нијансе у укусу.
Састојци:
- црвено сухо вино - 125 мл;
- маслиново уље Ектра Виргин - 55 мл;
- соја сос - 75 мл;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Припрема маринаде је врло једноставна. У посуду мијешајте црвено сухо вино, маслиново уље и сојино сосу и премјестите смешу убрзаним током једне минуте. Затим мешајте добијену смешу у бифтек и оставите да маринирате у трајању од два до четири сата. После тога, ми нужно посушимо месо с салветом, саламо и попијемо паприку и можемо директно прати процес пржења.
Ова маринада се може користити не само за риба шницлу, већ је савршена за намакање и кување било којих других зрна.
Најбоља маринада за говеђи и телећи стеак на роштиљу је рецепт
Састојци:
- маслиново или сунцокретово уље - 90 мл;
- соја сос - 100 мл;
- суве биље за свој избор и укус;
- лимунов сок - 40-50 мл;
- маслац - 40 г;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
У маринираном контејнеру мијешајте биљно уље, соја сос и лимунов сок, додајте по укусу земљу црни бибер и осушене зачињене биље за свој укус. Можете узети мешавину провансалских, италијанских или оријенталних зачина, или додати мало осушеног босиљка, марјорама, оригана и рузмарина. Такође бацамо мало соли, али не заборавите да је сос од соје већ прилично слан. Потопите у резултат маринаде за говеђо стеакс припремили правилно комаде телетине или говедине и оставити на неколико сати. Пре печења, сушимо месо из маринаде салвете.