Малина је, можда, једна од свих украшених бобица. Из ње се кува џем, припремају укусне џемове, сирупе, смрзавају и осуше. С обзиром на то да количина калорија у малинама није велика, многи људи који желе изгубити тежину и засићити тело витаминима, често укључују малине у исхрану . Штавише, нико не једе ову бобицу с килограмима, тако да у сваком случају, након употребе, нећете морати да бринете о добијању тежине.
Али шта је са џемом и другим слаткишима са малином? На крају крајева, сви знамо колико добро џем од малине помаже прехладама, и какве укусне десерте постају уз додавање свјежих бобичастих сокова. Због тога, како бисмо боље сазнали шта је малине и како га боље искористити, како не би штетили вашу слику, сада ћемо вам рећи.
Калоријски садржај малине
Према закључку нутрициониста, малина је ниско-калорични производ, стога је то код губитка тежине и могуће и неопходно. Поред тога што је изузетно корисно, помаже у сагоревању масти и одржавању доброг расположења. Али, ако почнете да активно "губите тежину", једете мамину малине, бићете у могућности да брзо прикупите пар додатних килограма, уместо да их се решите.
Колико је калорија у свежим малинама?
Уопште није много, ова бројка варира у ходницима од 42-50 кцал на сто грама бобица, скоро као наранџа и јабука. Поред тога, он садржи око 87% воде и око 6% влакана (2 г на 100 г производа), што је веома корисно за нормализацију рада црева и уклањање непотребних токсина из тела.
Нискокалорични садржај малина и корисна својства ових бобица чине биљку стварним богослужењем за мршављење, извор здравља и складиште витамина и елемената у траговима. У 100 грама бобица садржи:
- угљени хидрати - 8,3 г;
- масти - 0,5 г;
- протеини - 0,8 г.
Интересантно је да је садржај калорија у замрзнутим малинама 32 кцал - на 100 г бобица, а садржај масти и угљених хидрата после замрзавања бобица је такође значајно смањен. Међутим, да би се од овог производа добило не само задовољство укуса, него и већина витамина, боље је конзумирати бобице у сувом облику, а калоријски садржај малине након сушења је само 42 кцал на 100 г сувих јагодичастих воћа.
Малина је богата калијумом, калцијумом, фосфором и магнезијумом. Узимајући у обзир да је магнезијум природан антидепресив, током дијете је потребно више него икада. По количини гвожђа прелази чак и црну рибизу - 1,6 мг. Хематогена комбинација гвожђа са бакром и фолном киселином је одличан алат у борби против анемије. У бобичастима, елагонична киселина служи као антиоксидант, а фолна киселина повећава заштитне функције тела и јача имунолошки систем.
Упркос чињеници да је садржај калорија у малој масти, садржај шећера у њему ни у ком случају није мали - до 10%, представљен у облику сахарозе, глукозе и фруктозе. Због тога су малине такође одлична замјена за производе високог калоријског кондиторства. Количина органских киселина у њој је око пол грама на 100 г бобица, то је лимунска, малична, аскорбинска, мравља киселина. Захваљујући томе, малине су такође прави шампион у количини витамина Ц - 30 мг,
Због садржаја салицилне киселине и нестабилног антибиотика, малине успевају да излече прехладе. Занимљиво је да салицилна киселина не губи своје особине након припреме јагодичастог воћа, због чега помфрит од малине помаже у смањењу телесне температуре и делује као антивирусни лек.
Колико калорија у свежим малинама смо научили. Сада обраћамо пажњу на овај индикатор у џему - до 270 кцал на 100 г готовог производа. Стога, ако сте забринути за комад и желите да сачувате корисније особине малине, боље је млевити бобице шећером или фруктозом, он је калоричан на исти начин, али много слаткији.