Сада на полици супермаркета велики избор увезених егзотика, неки воће изазивају отворено неспоразум потрошача о примени и храњивој вредности. Један од ових иностраних гостију је кумкуат, сличан по изгледу наранџе или мандарине, али ово није први, а не други, шта је кумкуат и за шта је корисно - хајде да га покушамо ближе проучити.
Прво помињање плодова кумката појавило се у кинеској књижевности дванаестог века, у својој историјској домовини. Такође се називају Фортунелла или Кинкан и називају се цитруси. По изгледу је мали у дужини (до 5 цм) и уским (до 4 цм) овалног воћа, светле наранџе са израженом цитрусном аромом. По укусу, кумкуат подсећа на киселу мандарину, од шест врста пронађених у природи, најслађи је Хонгконг кумкуат.
Воће имају прилично широк спектар микроелемената и витамина, што даје кумкуат корисним својствима. Састав садржи витамине Б, Ц, А, Е, као и калијум, калцијум, магнезијум, бакар, фосфор, натријум, цинк, као и јединствену супстанцу - фуракумарин.
Предности феталног кумката
Због богатог састава, као и влакана и пектина, кумкуат има неколико предности:
- нормализује рад гастроинтестиналног тракта, спречава појаву гастритиса и чируса;
- уклања радионуклиде, токсине, холестерол , тешке метале из тела;
- чисти зидове крвних судова од масних наслага;
- због присуства фуракумарина, има антимикробна и антипаразитска дејства;
- има благотворно дејство на нервни систем;
- подстиче повећање укупног имунитета тијела.
Исто тако, уз добробит кумквата може донијети и повриједити, ако сте повећали кислост и бубрежне болести. Такође, не једите воће трудницама и
Воће се једе потпуно директно са кожом, врло је сочно, има сладак укус са пријатном астрингенцијом. Такође се користи у припреми салата, мармеладе , кандираног воћа, џема, за коктеле и декора посуђа.
У кинеској медицини, кожа се користи као инхалација за прехладу, сипајући неколико комада кора са кључањем воде и инхалирањем пет минута два пута дневно. Још увек свеже стиснути сок трљајући с кожом и ноктима гљивица, овај третман се сматра ефикасним.