Крем за палачинке - најбоље идеје за импрегнацију танких и осјетљивих колача

Крема за палачинску торту претвара уобичајено освјежење у изврсну делицију, без много труда од господарице. Постоји много врста таквих слојева: кремаста, павлака, кондензовано млијеко, јогурт, банане. Искусне домаћице деле реципе најсложенијих и укусних крема, чија производња не траје пуно времена.

Каква крема се користи за палачинку?

За палачинке, креме се припремају од павлаке, креме, путера, јогурта, а постоје и префињене опције - са меком сиром и карамелом. Сваки рецепт има своје властите карактеристике кувања, али како би третмани били укусни, треба узети у обзир такве опште савете:

1. Да бисте направили крему за палачинку, морате у арсеналу куће кухињског апарата пронаћи погодну посуду или посуду, до литра, мерно стакло и жлицу. Не можете да радите без миксера или блендера, тешко је добро премотати руком и овај процес није лак. Прије бичања добро мешајте смешу.
2. Палачинке пече танко, тако да су добро натопили.
3. Крема за торту од палачинки треба да буде густа и лепљива, иначе ће изаћи.
4. За торту од 7 цм довољно високог за 20 палачинки, ако је учините вишом, биће неугодно за резање и потребно је више времена да се намокате.

Павлака за палачинку

Најједноставнија и укусна опција је палачинка колач са павлаку. Важно је одабрати праве састојке за освјежење, павлака треба узимати само са високим садржајем масти, у супротном се једноставно неће сломити. Пре припреме, производ треба добро охладити, а затим ће се крема испразнити. Најбоље је ставити павлаку на 10 минута у замрзивач пре него што га удисате.

Састојци :

• павлака - 250 г;
• шећер у праху - 200 г;
• ванилин шећер - 50 г.

Припрема

1. Пребије павлаку до сјаја.
2. Не зауставите процес, постепено прелијте шећер у праху.
3. Када се крема за палачинке колачи густа, ставите у фрижидер 15 минута.

Класична кремаста крема за колач од палачинки

Још једна брза опција је палачинка колач са кремом. Можете купити готове брикете и разблажити у топлој води, али је много укусније да се импрегнирате. Најтежа ствар у процесу - непрекидно мешајте смешу док се не вреће, пази како не би изгорио, иначе ћете поново морати да разблажите крему. Ова опција је савршена за колаче, сиреве, кроасане.

Састојци :

• румењак - 4 комада;
• шећер - 200 г;
• брашно - 50 г;
• млеко - 50 мл;
• ванилин шећер - 50 г.

Припрема

1. Млеко заварите, уклоните са врућине.
2. Престани шећер са жуманцима.
3. Мешати смешу у млеко.
4. На ниској врућини, доведите до вреле, мало охладите.

Крем крем са желатином за торту за палачинке

Најбоља крема за торту за палачинке, која се може користити за колаче, добија се од сира. У саставу, слично је миши, ванила даје укус, још увек постоји лагана киселина. Многе домаћице дају свеже воће и бобице. Да би се крема спречила да се исуше и не сруши, желатин се ставља у формулацију, а важно је пратити рецепт.

Састојци :

• качкаваљ - 900 г;
• млеко - 250 мл;
• маслац - 200 г;
• шећер - 9 тбсп. л .;
• желатин - 20 г;
• ванилин шећер - 10 г.

Припрема

1. Укусна крема за колач од палачинке долази од кућног сира, мора се темељито прљати, прелити млеко.
2. Побијте мешавину са шећером док не глатко
3. Умуците уље.
4. Желатин намакајте у млеку у трајању од 10 минута, загрејте у воденом купатилу да бисте потпуно растворили.
5. Додајте желатин и маслац у смешу са вијенцем, жвакање.
6. Крем крем са желатином за колач од палачинке треба одмах да се шири, све док се не почне снажно згостити.

Крем за палачинке са кондензованим млеком

Најједноставнија крема за палачинку је од кондензованог млека. У време совјетског дефицита, био је штапић за домаћице, а сада му помаже за неколико минута да направи импрегнацију за колаче или пуњење за печење. Ораси су идеално прикладни за то, треба их претходно обрезати и пржити у сувом тепиху 5-7 минута.

Састојци :

• маслац - 200 г;
• кондензирано млеко - 1 тегла;
• ораси - 2 тбсп. л.

Припрема

1. Умуците уље.
2. Кондензираће се мало загрејати, да постане још течније.
3. Убрзајте уље, а затим мешајте мешавину са мешачем.
4. Додајте језгре, мешајте.
5. Палачинка торта са кремом кондензованог млека може се декорисати здробљеним орасима.

Палачинка торта са кајмаком - рецепт

Ако желите импресионирати госте или кућне љубимце са нечим необичним, можете направити колач од палачинке са маскарпоне кремом , то је крем сир, дом коме је Ломбардија. Припремљен је од креме за масноћа, чува особине свежег млека, има укусан, осјетљив укус и савршено је претучен.

Састојци :

• маслац - 180 г;
• сир - 250 г;
• шећер у праху - 100 г;
• ванилин - 10 г.

Припрема

1. Уље је омекшано, исецкано на комаде.
2. Мијешајте сира, мијешајте до 7 минута при великој брзини.
3. Додати шећер у праху, вадите још 5 минута док се не повећава у запремини.

Кремаста крема за палачинке

Сложенији, али прилично изводљив рецепт - палачинке са кремастим кремом . Крем - производ мухљив, пре бичања, морате га држати у фрижидеру на дан, а за бржи процес можете поставити посуду за миксер и миксер у замрзивач 15 минута. У блендер или комбајн, немогуће је бацати, иначе ће уље испасти.

Састојци :

• крем - 500 мл;
• шећер у праху - 70 г;
• ванилин шећер - 10 г.

Припрема

1. Крем мало жвакање при малој брзини.
2. Додати, наставити, шећер у праху.
3. Након повећања брзине миксера, вадите док крема не почне да држи облик, формирајући мале врхове.
4. У кремастој креми за торту за палачинке, на крају можете додати мало истопљену бијелу чоколаду, а затим бичати још неколико минута док се производ потпуно не раствори.

Крем чоколада за колач од палачинки - рецепт

Укусно посластице за госте биће палачинке торте са кремом од чоколаде , а многе домаћице га припремају од какаоа, али за пуну укус је боље узимати топљене чоколаде. У већини случајева купујте горким, црним, али можете користити млеко и мјешавину различитих плочица, а зидови посуђа могу бити замазани лимуном, а онда се маса не држи и лако се одваја.

Састојци :

• млеко - 250 мл;
• шећер - 300 г;
• маслац - 500 г;
• чоколада - 170 г;
• јаје - 2 ком.

Припрема

1. Млеко загрејте, сипајте шећер, загревајте, мешајте, док се песак не раствори, охладите.
2. Јаја претуче, улије у смешу, меша.
3. Додати делове чоколаде, растворити.
4. Кувати, мешајући, све док се не губе.
5. Залијепите маслац, ударајте с кремом.
6. Благо хладно пре ширења палачинки.

Палачинка торта са јогурт кремом

Веома укусна и једноставна крема за колач од палачинке направљена је од јогурта и маскарпоне сира или било ког кремастог. Таква смеша се може користити за било коју торту или чак једити као посебан десерт. Јогурту треба висок садржај масти, без адитива, класична опција. Неке љубавнице стављају пиринчану банану.

Састојци :

• сир - 250 г;
• јогурт - 350 г;
• шећер - 100 г;
• ванилин - 10 г.

Припрема

1. Сире мало жвакање.
2. Додајте шећер, јогурт и ванилин, добро мешајте.
3. Можете лагано премлатити миксер, али са малом брзином и не више од 5 минута.

Палачинка торта са кремом од банане

Најбржа и најлакша крема за торту за палачинке - банана, припремљена је за неколико минута. За овај рецепт вам је потребан миксер, тешко је ручно да победите пену и пажљиво мијешите груди од банане. Воће је боље узети велике, жуте, са малим тамним тачкама на љушти, они су зрели и врло лако трљати.

Састојци :

• крема - 200 г;
• банана - 3 комада;
• шећер у праху - 3 тбсп. л .;
• ванилин шећер - 10 г.

Припрема

1. Крем брисати шећером, пазите да се уље не помера од сиротке.
2. Банане треба очистити, сечити, сјећи у блендер или гњевати виљушком.
3. Додајте у крему, "подигните" миксер на пјену.

Палачинка торта са кремом од маслаца

Веома популарна у совјетским годинама била је и маслинова крема , стављена је у многе колаче и колаче, а искусне домаћице су успеле то учинити код куће. Испоставља се укусна дебела крема за колач од палачинке, коју вреди подсјетити. Најважније је ставити маслац са најмање 82% масноће да добро победи, а шећер у праху, а не шећер, а крема неће срушити зрно.

Састојци :

• уље - 300 г;
• Млеко - 0,5 литра;
• брашно - 4 тбсп. л .;
• шећер - 1 комад;
• јаја - 3 комада;
• ванилин - 10 г.

Припрема

1. Убаците јаја с шећером у праху.
2. Додајте брашно, мешајте.
3. Укопи млеко, сипајте у танку косу добијену мешавину.
4. Пиво, жвакање, све док се маса не губе.
5. Благо хлади.
6. Уље омекшајте, млевите ванилином, додајте у крему.
7. Побијте док глатка.

Палачинка торта са карамел кремом

Многе домаћице верују да је најквалитетнија крема за палачинке торта карамела, ипак је одлична за колаче, тостове и појединачне десерте. Ова опција је за слаткише, јер се испоставља мало сладак. Ако вам треба дебела крема, додајте још уља. Важно је правилно растворити шећер, како не би спалио, можете додати неколико кашика воде.

Састојци :

• кондензирано млеко - 100 г;
• шећер - 250 г;
• маслац - 200 г;
• крем - 150 г.

Припрема

1. Шећер је топло, мешајући, све док не почне да се раствара и постаје ћилибар.
2. Исеците маслац, додајте један комад у шећер како бисте постепено растварали.
3. Помешајте крему, мешајте док глатка.
4. Цоол, налијте се у теглу, ставите у фрижидер.
5. Држите 2 сата док се не губе.