Мусхмула је зимзелено дрво из породице Пинк, мале жуто-наранџасте плодове од којих је угодан слатки укус, далеко подсећајући на крушку. Због своје широке распрострањености, локуат се такође користи у кувању. Да ли је могуће направити компот из медлара? Наравно, као и џем, џемови, џем, сорбети и мармелада, за реч, постоји пуно начина за припремање фетуса за зимску сезону, али у оквиру овог материјала фокусирамо се само на пиће.
Комплекс медлара за зиму
Комбинација пива из овог изворног воћа није ништа теже него од обичних јабука или крушака, све што нам је корисно је мало шећер, лимунска киселина и вода.
Састојци:
- медлар - 950 г;
- гранулирани шећер - 560 г;
- шипак лимунске киселине .
Припрема
Пре кувајања компоте из локуата, исеците плодове на половине и извадите кости који чине највећи део локуата. Преостала сочна целулоза се ставља у тавану са премазом од емајла, прекривеним шећером и прелије литар воде. Када се течност загријава, пиће се кува у трајању од 5-7 минута, а онда се додају лимунска киселина и улијевају на све стерилне тегле, одмах након стерилних поклопаца.
Цомпоте из медлара са каменом
У унутрашњости се налази 5-6 великих костију, које, као што смо раније приметили, чине већи део плода. Сами кости су тврди, а самим тим и недостижни, али предности пића од њих могу се извући заједно са лаким укусом трепавице.
Састојци:
- медлар - 480 г;
- мед - 145 мл;
- лимунов сок - 25 мл;
- Цимет палица.
Припрема
Узимајући кости од плода, поделите их и ставите у тепихе, а затим сипајте литар воде. Месо се шири преко чистих лименки. Када се вода у суду савије, додајте мед, лимунов сок и штапић цимета како би сируп постао ароматичнији. Са кључаним сирупом сипајте садржај канистера, ставите их у дубоки кауч на воду и стерилишите око 20 минута.
Комплекс медлара са минтом - рецепт
Састојци:
- медлар - 380 г;
- гранулирани шећер - 145 г;
- сприг менте;
- лимунска киселина - 5 г.
Припрема
Пола луката сипати литар воде. Када се вода врео, додајте шећер и додајте лимунску киселину. Колико да кувамо компоте од локуата након поновљеног кључања? Око 20 минута, након чега се пиће прелије преко стерилних тегли, мента се ставља на врх и ваља.