Комбинација грожђица, суво кајсије и сувог шљива

Ружине - сушене или суве грожђе од одређених сорти грожђа, веома користан производ, који садржи многе корисне супстанце. Користећи грожђе као главни састојак, можете припремити укусне и здраве компоте, које су веома популарне и код деце и одраслих. За припрему таквих компотова, можете користити и друга сува воћа, такође су врло корисни.

Рећи ћемо вам како направити компот из грожђа , сушених кајсија и сувих шећера. У процесу израде сувог плодова од свежих плодова долази до неизбежне промјене у структури плодовитог плода, што уопште није лоше, јер производ у новом облику стиче нове и корисне особине.

Нажалост, у овом тренутку, неки бескрупулозни произвођачи и имплементационе структуре у потрази за профитом и очувању бољег изгледа, као и продужење рока трајања сушеног воћа у производном процесу, током прераде или пре процеса продаје суше воће са непотребним хемикалијама (на примјер, глицерин за сјај). Када дођете на базар или у продавницу, имајте на уму, најлепше сјајно суво воће се обрађује само хемикалијама. Квалитетно сухо воће изгледа неатрактивно, имају природну прашњаву патину.

Комбинација грожђица, суво кајсије, суве шљиве и суве јабуке

• розине - 200 г;
• суво кајсије - 200 г;
• сувоцице - 200 г;
• јабуке осушене (као и крушке и дуње у облику реза) - 200 г;
• природни или шећерни мед;
• вода - 2-3 литра;
• лимунов сок.

Припрема

Суво воће треба опрати текућом водом. Ако нисте сигурни да нема третмана са хемикалијама, онда топле воде из котла. Следеће сливовице ставите на 10 минута у кључу, а затим уклоните кости.

Сва сува воћа припремљена на овај начин стављају се у тањир или боље - у керамичку посуду и сипају стрмим кључањем воде. Покријте поклопцем и оставите на хладном месту 4-8 сати. Затим доведите до вреле преко средње врућине и укуцајте 3 минута, више не. Ако кухате дуже, неизбежно ћете изгубити корисност, јер са дугим топлотним третманом на температури изнад 85 степени Ц, многе корисне супстанце садржане у суху воћу су уништене.

Ако је могуће, боље је ставити посуду са инфузијом сушеног воћа (заједно са њима) у водено купатило у трајању од 20 минута, тако што ћемо на тај начин добити корисно компоту грожђа и / или других сувих плодова. Када је температура завршеног компата испод 30-40 степени, можете додати мед или шећер. Шећер се такође може додати у врућу компоту, али меду ствара штетне супстанце када се загреје. Додавање лимуновог сокова даје компоту пријатну киселост.