У овом чланку ћемо вам рећи детаљне рецепте за припрему укусног меса и описати како и са којим је то угасити.
Колико је укусно и правилно ставити месо свињетине у павлаку?
Састојци:
- свињска целулоза - 800-850 г;
- корење (средње) - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- маслена киселина - 230 мл;
- куркума - 1 кашичица;
- сенфа - 0,5 тсп;
- кухињска со - 2 штаке;
- мљевени папар - 1 штапић;
- вода - 180 мл;
- биљно уље - 60-70 мл.
Припрема
Припремљена пулпа свјежег свињског меса се сјече на случајне комаде које нису велике. У пужу (боље ливеног гвожђа) налијамо уље и стављамо све на штедњак све док се не сави. Затим изложите месо овде, прелијте га паприком, кухињском солом и периодично окрећући делове, пржите их до лагане златне коруне.
Сијалица је фино исецкана четвртастим ножем, а мркве средње величине су на најмању руку. Ширите поврће преко меса, поново мешајте са шпатулом и смањите ватру на средњи слој све до меке.
У павлаци са високим садржајем масти додамо земљу куркума и сенф. Обришите све кашиком, а затим равномерно проширите месо с шаргарепом и луком, а затим додајте воду за пиће. Чекамо да се садржај јеловника врео, а затим га покријемо поклопцем и смањимо ватру, а да се држимо посуде за 20 или 30 минута.
Колико је укусно гашење говеђег меса са поврћем у тигању?
Састојци:
- пулпа од говедине - 700 г;
- црни лук - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- класични сојин сос - 50 мл;
- зачини за месо - 1 тбсп. кашика;
- велика сол - 1 кашичица;
- мешавина паприка - по укусу;
- вода за пиће - 150 мл;
- биљно уље - 70 мл.
Припрема
Говедина је резила на комаде у 3-3,5 центиметра, посута с великом сољу, мешавином различитих паприка,