Имајући у виду стални недостатак слободног времена, многи се баве употребом полупроизвода. А њихови произвођачи покушавају да не заостају за растућом порастом потражње и максимално повећавају понуду својих производа. У рангирању најпопуларнијих полупроизвода, смрзнути кхинкали већ дуго заузима водећу позицију.
Хинкали је невероватно укусно јело, један од најсјајнијих представника грузијске кухиње. У суштини, сличне су кнедле, али имају различите приступе припреми пуњења, формирању самих производа и начину на који се они сервирају. Окус овог предјела има и своју посебну љепоту, која привлачи пуно љубитеља. Али, стицање кхинкала у замрзнутој форми, важно је да их исправно доведе до спремности. Ово ћемо детаљно описати у наставку.
Како исправно кувати замрзнуте кханкали полупроизводе у суду?
Да би продавница кхинкали довела до спремности, потребан нам је велики кобасица, у којој је потребно сипати довољно количине пречишћене воде. Велики волумен течности, у коме ћемо кувати производе, помоћи ће им да се избегну заједно. Водичка нужно подсаливаем, загрејана до цурка и урони у њега кхинкали мале порције. Обично, када производи стигну на површину, они су спремни. У ретким изузетцима, на примјер, када је сјече месо било кориштено за њихову припрему, или ако то захтијева препорука произвођача, кхинкали ће морати да уђе након још неколико минута.
Будите сигурни да нежно мешате кхинкали са дрвеном кашиком, посебно у првим минутима кувања тако да се не држе зидова тепиха. По жељи, за додатни укус и укус можете бацити ловоров лист и неколико грашка слатког бибера у воду. По спремности ухватимо кхинкали с шумом на посуђу и служи се маслацом и бибером. Одвојено, можете допунити сервирање сосова на киселој основи или сосом од павлаке са биљкама.
Како кухати готове смрзнутог кхинкала у мултиварку?
Ако имате доступну мултиварку, онда свакако
Да би припремили производе за парове, користили смо програм "Пуњење парним путем", преливши 500 мл воде у мултицастрее и стављањем кхинкала на уљану решетку. У овом случају, јело ће бити спремно за тридесет минута.
Да би се кикинкали у води, стављамо их на дно уљане мултикристалне у једном слоју, залијемо слану воду тако да у потпуности покрива производе и припреми јело у режиму "Соуп" тридесет минута.