Ако сте уморни од уобичајених јајима , онда, без посебних напора, можете кухати ништа мање укусно доручак - умешана јаја. Да би диверзификовали укус посуђа, кулинарски стручњаци додају широк спектар производа мешавини јаја, како меса тако и поврћа, као и сирева, па чак и воћа и ораха, чиме се повећава нутритивна вредност, испуњава витамини и ствара све више укуса таквог познатог јела.
Да би омлет добио сјај који се не може постићи при кувању у тавној пећници, кува се у пећи, пече, по правилу, тридесет до четрдесет минута на температури од 200 степени. Окус овог јела је једноставно неупоредив. Да, вероватно се сећате тих бујних омелета које су нам служили у вртићу или у школи. Кувари кувани на овај начин, тако да сваки пут изненађују помпе посуде.
Како припремити велелепни омлет у пећници, детаљно ћемо вам данас рећи.
Припрема укусне омлете у пећници
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- Млеко (3,2% садржаја масти) - 300 мл;
- маслац - 50 г;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
У дубокој посуди одговарајуће величине, возите у јајима, додајте млеко, солите и мешајте са виљушком или королло све док не буде глатко, али немојте брисати. У кремастом уљу замазаним пречником од око двадесет центиметара, излијејте мешавину јаја и кухајте у загрејаној рерни око 200 степени око 40 минута. Прекрасна светло смеђа кора мора да се формира одозго. По жељи, седам минута пре краја кувања, можете посипати посуду са нарибаним сиром.
Послужите укусним, бујним омлетом, куваним у топли пећници, исецавајући се на порције и стављајући маску на врх.
Омлет са поврћем и сиром у пећници
Састојци:
- јаја велика - 5 комада;
- павлака - 50 мл;
- мала мала биљна срж - 1 ком.
- корење мале - 1 комад;
- Бугарски бибер, пожељно црвени - 1 ком.
- парадајз медијум - 2 комада;
- перје зеленог лука - 2 комада;
- зелени першун - 5 грана;
- тврди пикантни сир - 60 г;
- уље, рафинисано - 3 тбсп. кашике;
- рајчана паприка - по укусу;
- свеже млевени црни или бели бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- вода - 50 мл.
Припрема
Опрати и ољуштити шаргарепу одрезане на коцке и испрати у тигању биљном уље три минута. Затим додајте, олупљени и сокови, слатки бугарски бибер, зелени лук, улијете у воду и пустите унутра седам минута, повремено мешајући.
Додали смо тврди сир, со, млету паприку, паприку, сецкани першун, печено поврће и нежно мешати јаја с павлаком до сјаја.
У уљаној форми излијејте масу јаја-поврћа, распоредите парадајз урезане у кругове, дебљине приближно пет милиметара, и кухајте око 25 до 30 минута у пећници загрејаној на 200 степени.
После времена, извадимо припремљену омлету са поврћем из пећнице, исецемо на дијелове жељеног облика и послужимо је столу.
Попуњавање поврћа при припреми таквог јела може се променити по жељи. У масу јајета можете додати и пре-кувани купус, у боји, и броколи или патлиџан, који се могу ставити умјесто тиквица. Одличан састојак, који даје посебан укус јајима, скоро је кувано печурке или зелени грашак. Кисела павлака се може заменити јогуртом, кефирјем или млеком, а свјежи першун се може додати свежем босиљку или копру. Сет зачина такође није основни, можете ставити и друге по својој жељи. Повежите фантазију и експеримент. У сваком случају, резултат ће вам свакако задовољити.