Сада нам је на располагању широк спектар млевених меса, на бази свега од рибе и пилетине до игре. Овакви полупроизводи могу постати одлична основа за велики избор јела, али најпопуларнији међу овим сетом били су и још увијек су обични кутлети. У оквиру овог материјала, ћемо вам дијелити са собом препоруке како припремити млевене месне лопте на веома необичан начин.
Како кухати млевене месне пантиес у тигању?
И црвена и бела риба могу бити одлична основа за богате ароматичне кутије уз додатак ђумбира, белог и чилија. Такве кокице задржавају своју нежност и соћност, остају хрустљави са споља због неуобичајеног ширења од кукурузног меса.
Састојци:
- млевени филет беле рибе - 1,2 кг;
- црни лук - 65 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- празилук - 55 г;
- гомила зеленог першуна;
- нарибан ђумбир - 1 кашичица;
- лимунов сок - 35 мл;
- шљунак чилија пахуљица;
- мешавина зачина за рибу - 1 чајна кашика;
- кукурузно брашно - 115 г.
Припрема
Млијете и лукове и утрљајте зубе лиснате у пасте. Додајте све у пуњење, заједно са биљкама, ђумбиром и лимуновим соком. Користите свестрану мешавину зачина за рибе заједно са шипком чили пахуљица и малом количином соли као зачина. Слијете из резултујуће мјешавине кутија било које жељене величине и свалите свако од њих у кукурузном брашном непосредно прије печења.
Како кухати сочне кокошке?
Недавно, чешће се на нашим столовима појављују кокоши кокошака. Као месо дијетета, пилетина је склона брзом сушењу ако је неправилно припремљена, али ћемо вам рећи како избјећи ову невољу.
Састојци:
- пилетина - 310 г;
- кромпир - 115 г;
- јаје - 1 комад;
- Осушена душица, оригано - за ½ тсп;
- гомила зеленог коријандера.
Припрема
Пре укусне припреме кутлица из млевених меса припремите главни састојак везива у рецепту - кромпир. Отопити гомоље и добро их очистити.
У шуму сок од кокице, дајте предност пилићем формеету са малом количином масти, или додајте месу мало фино сесекљаног масти или путера. Додајте расхлађени, сецкани кромпир на пилетину, сезону уз сушено биље, додајте јаје и цилантро. Не заборави на сол.
Подмазујући длан ваше руке капи уља, формирајте мале порције млевених тјестенина и почните да их испрате одмах након обликовања. Такве кофетке у сировом облику могу се сакупљати за будућу употребу, претходно замрзнуте.
Како кувати домаће месне куглице од млевене говедине?
Нудимо да променимо укус говедине са неуобичајеним зачини, а затим испрате кокице у обиљу врућег уља све до хрушке.
Састојци:
- млевено месо - 1,1 кг;
- кромпир - 320 г;
- црни лук - 145 г;
- гарам масала - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- сирће - 10 мл;
- хлебна мрвица - за пањеве;
- уље за печење.
Припрема
Пре него што правилно припремите млевене месне кутије, кувајте и крпите кромпир, а затим охладите пире кромпир. Сесајте кромпир са млевеним говеђим месом, сезоно с масалом, додајте здробљеног лука и сипајте сирће. Из добијене мешавине формирамо ситне кокице и сву искочићемо у потопљено јаје. Ролете кокице у мрвицу и пржите у обиљу унапред загрејаног уља све док не постане браон.
Прекомерна биљна маст се натопи салвете и служи коктели с омиљеним сосом.