Берри желе - необичан, веома укусан и здрав дезерт, који, када је правилно куван, чува укус свежих јагода. Такав десерт може се користити за декорацију, као и за независно јело.
Рецепт за желе од смрзнутог воћа
Састојци:
- замрзнуто воће - 500 г;
- желатина сува - 1 тбсп. кашика;
- кувана вода - 3 предмета;
- Свежа мента - за декорацију;
- гранулирани шећер - 100 г.
Припрема
Сада вам кажем како направити желе од јагодичастог воћа. Дакле, прво изаберите бобице за желе. Најквалитетнији десерти обично се добијају од јагода, купина, бруснице и разних сорти рибизле. Ако сте се одлучили и одлучили да направите желе од црвене рибизле, онда ћемо узети око 2,5 пута мање желатина, јер садржи пектин - природни агенс за зеленило.
Сада сређујемо бобице и темељито их оперемо. Ставили смо их у чесму и пустили да се вишак воде исуше. Сув желатин се узгаја у чаши ледене воде и остави око 2 сата. После тога растворимо га у воденом купатилу, мешајући, али не доводећи до цурења. Неколико припремљених бобица се издвајају за украшавање завршеног желеа. Сва остала бобица се масе у малтеру, или их сипамо кроз сито. Онда пустите додељени сок стати и сипајте у засебну посуду.
Налијемо пире кромпир са две чаше куване воде и ставимо га на ватру. Додајте смешу на врелу, сипајте шећер и заврите док се кристали потпуно не растворијо. После тога, уклонимо посуде са пећи и малку брашну дамо мало да се охладимо. Сада филтрирамо пиће кроз газу, сипамо сок од јагодичастог брашна и, мешајући, додамо желатинску смешу.
Чисти силиконски калупи прелије хладну воду, леже на дну бобица и попуне их припремљеном смешом. Затим уклонимо десерт у фрижидер за смрзавање. Пре него што послужимо, смањимо желе калупе за неколико секунди у веома врућој води и ширите садржај на равну плочу. Ми украшавамо делицију са свежим листовима менте.
Рецепт за желе од јагодичастог воћа
Састојци:
- шећер - 250 г;
- замрзнута јагода - 150 г;
- малина замрзнута - 150 г;
- лимунов сок - по укусу;
- желатина сува - 20 г.
Припрема
Хајде да анализирам још један начин како направити желе од бобица. Замрзнута бобица унапред излази и остави око 1 сат. Затим, јагоде и малине се смирују у блендер, сипају шећер и сипају мало лимуновог сока. Поново вадите масу и оставите 15 минута. Желатин се узгаја у хладној води. Постављамо масу бобице на слабу ватру, доведемо до вреле, сипамо у отечени желатин и загрејемо мешавину око 5 минута. Затим залијемо масу у калупе и охладимо. После тога ставите десерт све док се потпуно не очисти у фрижидеру.
Желе од шумских бобица са желатином
Састојци:
- смрзнута боровница - 100 г;
- замрзнуте јагоде - 100 г;
- замрзнута рибизла - 100 г;
- лимунов сок - по укусу;
- вода 100 мл;
- желатин - 20 г.
Припрема
Изаберите из хладњача замрзнутог јагодичастог воћа, ставите их у посуду и оставите да се одмрзава сат времена на собној температури. Затим млевите бобице блендером или миксером.
Потражите више интересантних опција за десерте, а затим препоручујемо припрему чоколаде или наранџе .