Понекад се осећам као да се разишем са нечим и радим нешто оригинално. За праве гурмане нудимо рецепт за грчку салату са шкампима.
Грчка салата са шкампима
Састојци:
- кувани шкампи - 400 г;
- свежи парадајз - 2 комада;
- Фета сир - 150 г;
- листови зелене салате;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- бели лук.
За допуњавање горива:
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Козице и јаја пре вреле, хладне и чисте. Чесен се чисти, стисне кроз бели лук и добијемо мешавину посуде за салату са унутрашње стране. Склонимо сијалицу из љуске, сјајимо је са врло танким, готово прозирним половичним прстеновима и поставимо их на дно посуде за салату. Следећи слој је земља парадајз разрезана на велике резове.
Сада узмите хлађена ољуштена јаја, посећи их на коцке и сипати их у посуду за салату. Уколико желите, можете додати свеже сесирено краставо у посуду. Одозго украшите нашу салату ракију и све пажљиво, али врло нежно мешати. Сир је рашчлањен у малим коцкама и посут с салатом.
И сада све ово сипамо соском. Да би то учинили, стиснемо лимунов сок у посуду, сипати маслиново уље, ставити сенф , сол и зачине по укусу. Добијена смеша се темељито разблажи док се не постара.
Грчка салата са шкампима и крутама
Састојци:
- свежи парадајз - 2 комада;
- краставац - 2 комада;
- сијалица - 0.5 ком.
- шкампи - 400 г;
- сенфа - 1 кашичица;
- крекери - 50 г;
- сир са сиром - 150 г;
- бели лук - 1 каранфилић.
За допуњавање горива:
- лимун - 0,5 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 кашичица;
- оригано.
Припрема
Нудимо још један начин како направити грчку салату са шкампима. Салатна посуда са добро очишћеним зупчаником
У посебној посудици исцедите сок од лимуна, пијте маслиново уље, ставите сенф, оригано, шећер и сол по укусу. Све мијешајте све са миксером док се не гријешите и сипајте салату припремљеним сосом. Затим пажљиво, али пажљиво мијешајте посуду, послужујте је на столу и уживајте у његовом божанственом укусу!