Гарнет се сматра једним од најљепших плодова. И заиста, њено прозирно црвено семе подсећа на расипање драгоцених камена. Можда због своје лепоте, као и због свог необичног слатког и киселог освежавајућег укуса, ово воће се сматрало даром богова и често се користи као ритуална понуда у Древној Грчкој и Древном Риму. Али мало касније, људи су примијетили употребу нараве за здравље и почели је јести у храни иу свакодневном животу.
Гранат је јужни гост, воли топлину. Расте у Јужној Америци, земљама Блиског Истока и Западне Азије, Грузије и Азербејџана, а на руским отвореним просторима налази се на Криму и Краснодарској територији. Ово дрво може живети до стотину година, али се одликује каприцитетом. Конкретно, он не толерише директне сунчеве зраке, и када прекомерна ултраљубичастост престаје да цвети.
Хемијски састав граната
А корисна својства шипка и контраиндикације када се користе као храна су повезана са хемијским саставом воћа. Садржи:
- вода - око 80% укупне тежине плода;
- протеини, једињења угљених хидрата, влакна ;
- органске киселине, танин;
- витамини: Ц, ПП, Б (5,6,12), Е;
- минерали: калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, натријум, гвожђе.
Гарнети садрже само 52 кцал / 100 грама, али садрже доста угљених хидратних једињења која се лако варају.
Колико угљених хидрата има у гранату?
Гранат садржи око 14% угљених хидрата целокупне масе плодова. Али протеини у њему прилично мало - мање од једног процента. Захваљујући обиљу витамина, лимун има снажан стимулативни ефекат на имунолошки систем човека. Витамин Ц у свом саставу пружа снажну подршку у борби против вирусних болести, витамин ПП јача зидове крвних судова, витамине Б оптимизирају рад нервног система и побољшавају проток крви. Али то није једина корист од гарнета.
Корисна својства нараштаја и контраиндикација
Предности нарена и контраиндикација које ограничавају њихову потрошњу у храни су дуго дискутовале дијететичари и присталице система здраве хране. Иако стручњаци имају различита мишљења о овом питању, сви они једногласно верују да има превише бројних гарнета штетних за било коју особу. Морате јести плодове у умерености.
Садржи у воћном танину - танин - штетно делује на туберкулозу, дизентерију и Е. цоли. Због тога се гранат добија изузетним дезинфекционим и антибактеријским својствима, добро је за дијареју . Обиље микроелемената у гарнети позитивно утиче на зидове посуда, ојачава их и оптимизује читав процес циркулације крви у телу као целини. Из тог разлога, често се прописује да једу пацијенте у постоперативном периоду опоравка, као и старијим особама и онима са лошим здрављем. Због високог садржаја гвожђа, гранат успешно помаже у борби против анемије и ниског хемоглобина.
Има гранат и контраиндикације. Није препоручљиво јести људе који пате од високих киселости, честих згага, гастритиса, а такође имају и улцерозне и друге такве болести желуца. Немојте давати бомбе малој деци млађој од 4 године.
Воћак садржи пуно органских киселина, које могу покварити зглоб зуба, па након једења потребно је испрати уста водом. Контраиндикована у пријему шипка људима који су склони запртју и пате од хемороида.