Затамњени купус је укусно, здраво и приступачно јело. Може бити као пуњење пите и друге печене робе, и прилично вредно независно јело. Додавање разних поврћа, печурака и производа од меса, сваки пут када добијемо нова, оригинална и уста заливање јела.
За власнике кухињског асистента, данас ћемо вам рећи како кувати кувано купус у мултиварку.
Замрзнут купус са кромпиром у вишенамјенском
Састојци:
- бели купус - 920 г;
- кромпира кромпира - 720 г;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- лук - 160 г;
- корење - 220 г;
- биљно уље - 55 мл;
- парадајз сок - 250 мл;
- ловоров лист - 2 комада;
- бибер мирисни грашак - 2 комада;
- гранулирани шећер - 25 г;
- осушене пикантне биљке (опционо);
- мешавина млевених паприка;
- соли.
Припрема
Чоколада се чисти, посечена у коцке на бази рафинисаног уља раствореног уља у својству мултиварк у режиму "Бакинг" или "Фриинг" пет минута. Онда смо поставили ољуштену шаргарепу, а шаргарепа пролази кроз велику грудњу и пржити још пет минута. Откривамо гомоље кромпира из коре, исецкане на мале комаде, шаљемо их у лук и шаргарепу и пржимо још двадесет минута.
Сада разбаците купус, проширите на остатак поврћа и сипајте сок од парадајза. Ми сипамо шећер, со, мешавину паприке, мешамо, пребацимо уређај на режим "гашење" и стојимо један сат. Петнаест минута пре краја процеса бацимо грашак мирисног паприка, ловорових листова, осушених пикантних биљака и сецканих белих лука.
Затамнела купус са печуркама у мултиваријантном
Састојци:
- бели купус - 920 г;
- шампињони свежи - 550 г;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- црни лук - 130 г;
- шаргарепа - 240 г;
- биљно уље - 55 мл;
- вода филтрирана - 325 мл;
- парадајз паста - 25 г;
- ловоров лист - 2 комада;
- бибер мирисни грашак - 2 комада;
- гранулирани шећер - 25 г;
- свјеже зеленило;
- мешавина млевених паприка;
- соли.
Припрема
Шампињони испирају, исецају на плоче и стављају у уљани капацитет мултиваркера, постављајуци их на "Бакинг" или "Фриинг" мод. Ми држимо петнаест минута, мешајући се. Затим баците лупираног лука и резани лук и шаргарепу и пржите још седам минута. Сада разбаците купус и одредите печурке са поврћем. У топлој филтрираној води растворимо парадајзу, сол и шећер и сипамо у мултиварку. Кување у истом режиму, затварање поклопца, још двадесет минута.
Сада бацамо ловорске лишће, мирисни грасни бибер, мешавину паприке у земљу, пребаците уређај на "Куенцхинг" мод и поставите време за један сат.
На крају процеса кувања бацамо свеже сецкане зеленице.
Замрзнуто купус са млевеним месом и пиринчем у мултиваријантном стању
Састојци:
- бели купус - 450 г;
- млевено месо - 350 г;
- пиринач - 220 г;
- лук - 120 г;
- шаргарепа - 150 г;
- парадајз паста - 50 г;
- павлака - 25 г;
- биљно уље - 40 мл;
- филтрирана вода - 375 мл;
- мешавина паприке - по укусу;
- зачини или сушени першун - 12 г или по укусу;
- соли.
Припрема
Млевено месо жари у режиму "Печење" на рафинираном уље од поврћа петнаест минута. У међувремену кухајте лук и шаргарепу у тигању са биљним уљима, додајте сесекљан купус и пржите још петнаест минута.
Разбацујемо поврће на пуњење, које добро премијемо. Затим сипајте пиринач, опрано претходно, баците со, мешавину паприке, парадајз пасте, павлака, зачина или сувог першуна и мешајте. Залијемо загрејану филтрирану воду, пребацимо уређај у режим "Плов" и стојимо четрдесет и педесет минута.