Да ли желите да припремите нешто необично и оригинално за свечаности? Затим користите наше рецепте и направите невероватно укусну и запањујућу прелепу салату "Бирцх" са пилећим филеом и сувим шљивама.
Салата "Бирцх" са пилећим филеом, слатким и орасима
Састојци:
- пилећи филе - 375 г;
- сушена резина без пица - 120 г;
- свежи шампињони - 240 г;
- свежи краставци - 180 г;
- ораси, ољуштени - 65 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- лук - 75 г;
- мајонез - 250-275 г;
- рафинирано уље од поврћа - 25 мл;
- сол;
- свежи першун, копер, зелени лук.
Припрема
Прво, филе од пилеће дојке кувамо у слану воду тридесет минута, потом извучемо из бродице, охладимо и исецемо на коцке или сламке.
У међувремену очистимо и разбијамо лук и краставицу луком, проследимо је на биљно уље све до провидности и додамо претходно опране и фино исецкане печурке. Држимо посуду у пламену све док садржај није спреман, сезоно са солима, млевени црни бибер, мијешати, уклонити са топлине и охладити. Опрани краставци и претходно куване и суве слатке су обрушене коцкама или сламчицама, и кувамо јаја, извлачимо румењаке и пустимо их кроз грубо, стављајући их у различите посуде са протеинима.
Сада наставите са дизајном салате. На дну посуде за салату постављамо слој сланине, затим печурке с црним луком и слојем пилећег филета. Следеће јаје бело и прате краставци. Сваки ниво је великодушно са мајонезом. На крају, салату сипамо врхом мешавине жуманца и здробљених ораха и украшавамо га у облику бреза. Пртљажник се може направити од мајонеза и исечити траке сланова, круну представљају гранчице першуна, а уз помоћ перја зеленог лука симулирају траву.
Салата "Бирцх" са сливама, пилетином и киселим луком - рецепт
Састојци:
- филе од пилетине до 450 г;
- осушена резина без пица - 160 г;
- свежи шампињони - 220 г;
- свежи краставци - 200 г;
- ораси, ољуштени - 65 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- лук - 75 г;
- бели салатни лук - 75 г;
- тврди сир - 125 г;
- мајонез - 250-275 г;
- павлака - 35 г;
- рафинирано уље од поврћа - 25 мл;
- сол;
- гранулирани шећер;
- лимунов сок;
- свеже зеленило першуна, копер.
Припрема
Прво ћемо сипати лук. Да би то учинили, очистимо салату бијелог лука, разрежемо га полу-прстима, потресемо лимуновим соком, сезонимо га сољу и шећером, мијешамо и оставимо га на собној температури за маринирање.
У међувремену, исеците мале коцке или ситне комаде пилетине дојке, залијепите сољу, млевите црни бибер, мијешајте и проширите у загрејаном корпусу у једном слоју и браон, међусобно мешајте, док не припремите пет минута и скините на салвете или папирни пешкир.
У истом уљима, смежите фино исецкани лук и печурке и стојите на средњој врућини док се не кувају. Два минута пре краја пржења додајте павлаку и мешајте.
Даље заварите до потпуне спремности, очистите и гајите грудна јаја, одвојено веверице и жуманце, као и опрати, ако је потребно, краду неко време и сјечите у траке среза. Такође је прескочен тврди сир
На дну посуде поставили смо слој здробљених слаткиша, ми га смирити мајонезом и дистрибуирати гљиве. Затим окрените пилећи филе и маринирани лук и поново мајонез. Затим поставите краставце, беланчевине и поново мајонез. На крају, салату покривамо мешавином нарибаног сира и румењака и украшавамо га у облику бреза. Да бисмо то урадили, обележили смо маиу са пртљажником, изрезали црне танке траке из сливова и поставили их преко, имитирајући брезову кореју. Израђујемо круну са першинама од першуна и траву косу са копером. Дати салате мало промариноватсиа и може да служи.