Ђумбир але

Ђумбир але је освјежавајуће, њежно слатко пиће са нежним укусом ђумбира. Најчешће се конзумира у чистој форми, али понекад и као додатна компонента за коктеле.

Поред својих укуса, ђумбир але има много корисних особина. Препоручује се да се користи у случају узнемирености желуца, такође помаже кашаљ и бол у грлу. Као што је већ речено, ђумбир але је популаран у безалкохолним коктелима. Ово помаже људима који не пију алкохол, али и не желе да се повуку из компаније. Дакле, хајде да погледамо неколико рецепата са вама, како да кувамо але.

Рецепт за ђумбир безалкохолни але

Састојци:

• коријен ђумбира - 150 г;
• гранулирани шећер - 4 тбсп. кашике;
• лимун - 3 комада;
• водени гасови - 3 л;
• листови менте - по укусу.

Припрема

Како кувати гингер але код куће? Узимамо свјежи ђумбир, олупимо, тријемо на великој групи и, без одводње формираног сокова, добро сипајте шећером. Затим додајте фино нарибану лимуну, мијешајте и стисните добијену смешу са нечим тешким око 20 секунди. Затим пустите очишћене лимоне проћи кроз соковника и додати сав сок нашој мешавини. Напуните газираном водом и допустите да пије пијете око 10 минута. Затим, пажљиво покушајте и ако се испостави превише кисело, онда додајте мало шећера, а ако слатко - онда разблажите лимуновим соком. Филтрирајте готово пиће и сипајте на чаше. На врху украсите с минт спригс. У љетним данима можете додати ице резине за пиће.

Рецепт за алкохолни ђумбир але

Састојци:

• шећер - 1 комад;
• коријен ђумбира - 30 г;
• лимунов сок - 0,5 сто;
• суви квасац - ¼ тсп;
• кувана хладна вода - 2 литра.

Припрема

Како направити алкохолни ђумбир але? Дакле, узмите чисту 2-литарску бочицу пластике и користите левак, напуните шећером и сувим квасом. Затим узмите свеж корен ђумбира, очистите и трљајте на малој групи. Требало би да узмете око 2 жлице. кашике ђумбир пире. Пажљиво померите урезани ђумбир у фасетирано мерно стакло и оставите на страну.

Узмите лимун, стисните сок из њега и додајте је у стакло с ђумбиром. Темељно мијешајте садржај стакла док се не добије хомогена маса. Затим додајте мало унапријед кувани, али охладите воду и добро се мешајте. Ако још увек желите да направите безалкохолни але, онда на овом кораку само додајте мед или шећер, мијешајте и залијете наочаре, украшавајући свежу менте. Али да се алкохолно или ферментисано ђумбир але садржај стакла пажљиво улије у боцу са квасом и шећером. Све затворимо с поклопцем и добро га протресемо све док се шећер не отопи у потпуности. Затим налијте воду у боцу, а не додавати до врата око 2 цм. Сад пићемо на топло и чекамо 2 дана, док але одлази. Степен ферментације се може проверити следећим методом: нежно притисните бочицу прстом и чим постане крут и не постаје под притиском, онда се ферментација заврши. Обично овај процес траје од 24 до 48 сати. После тога, алкохолни ђумбир але је спреман. Пре пијења, напитак мора бити филтриран кроз сита или газу. Још једна нијанса, пре него што отворите бочицу с ђумбирским але, она мора добро да се хлади у фрижидеру, а онда се пиће једноставно истопи.

Изливамо алкохолно пиће у наочаре, декоришите га од менте, цимета или наранџасте коре и служи на столу.