Шта је корисно за Ковчег?

Са тврдњом да биљна храна доноси тијело од користи, једва да неко жели да расправља. Са почетком лета, многи покушавају да обогате исхрану свјежим поврћем и биљкама како би се сложили са корисним супстанцама. Срећом, данас на полицама можете наћи свеже зеленило током целе године, па чак и ону која се не активно активно бави нама. Дакле, недавно је популарност рукола знатно порасла, а не за ништа - ова салата има угодан укус и садржи корисне супстанце у великим количинама.

Рукола као извор витамина и минералних једињења

Укус пикантног рукола има корисне особине јер има високу нутритивну вредност. То је извор витамина и минерала неопходних за нормално функционисање тела.

1. Аскорбинска киселина , која се налази у овој биљци, спречава негативне ефекте слободних радикала на ћелије нашег тела, а поред тога, враћа оштећења у зидовима крвних судова. Због тога се препоручује употреба руку код људи који пате од хипертензије или тромбофлебитиса.
2. Пошто цео спектар витамина групе Б садржи свеже зеленило, рукола има корисна својства хемопоетског система. Његова редовна употреба доприноси нормализацији хемоглобина. У том погледу, ова биљка је веома корисна за људе са анемијом.
3. Тоцопхерол или витамин Е , који је такође присутан у руколи, има благотворно дејство на стање коже и косе, а поред тога помаже у нормализацији хормонске позадине и менструалног циклуса код жена.
4. Рукола је извор витамина А , чинећи кожу глатком и даје коси здравом сјајем. Поред тога, ретинол обезбеђује нормалан раст костију и функционисање имунолошког система, тако да трака рукола треба да буде присутна у дечијем менију.
5. Зеленило овог биљке садржи јод , потребан за производњу хормона штитњака. Дакле, за превенцију хипотироидизма, посуђе са руколама има смисла да једе редовно.

Међутим, то није све, колико је корисна аркада. Његова хранљива вредност комбинује се са садржајем ниске калорије - 100 грама трава не садржи више од 30 калорија. Истовремено, зеленило је веома богато влакнима , тако да салата и остала јела са њиме савршено засијате. Дијететска влакна, која нису потпуно варјена, представљају одличан хранљиви медијум за раст сопствене нормалне микрофлоре и доприносе очишчавању дигестивног система. У одређеној мјери ова биљка помаже у борби против вишка тежине, јер има угодан укус, савршено задовољава осећај глади и промовише убрзање метаболизма. Због тога се ручица за губитак масе користи веома широко.

Из семена биљке припремљено је уље, које се може користити као козметички и као прехрамбени производ. Људи који имају дијабетес мелитус најчешће се препоручују да додају уље у роштиљу у посуде, такође је могуће користити и за губитак тежине. Садржи скоро све исте витамине и елементе као што је трава, али у већим концентрацијама. Поред тога, као и сва биљна уља, уље из аругула је извор есенцијалне масне киселине, нормализују метаболизам холестерола. Употреба овог уља помаже у стабилизацији нивоа инсулина, а то су "инсулинске скокове" које изазивају глад и, као резултат тога, вишак тежине.

Корисна својства рукола и контраиндикација

Готово да нема забране да једете ову салату. Неки људи имају нетолеранцију за артритис, што је алергична реакција, у ком случају треба напустити. Са опрезом, људи који су склони настанку камена у бубрегу морају да једу руке. И, наравно, не заборавите да ће највише добрих донети нову руколу у којој су сачуване све корисне супстанце.