Уз популаризацију вегетаријанства, опције за оно што кувати без меса постало је много пута веће. Истовремено, већина судова представљених у мрежи се лако припремају сопственим рукама и не захтевају никакве претенциозне састојке. Ради се о таквим јелима о којима ћемо даље причати.
Кромпира кромпира без меса
Брза закуска погодна за транспорт могу бити ове кутије кромпира. Такође се могу ставити у хамбургер или служити независно у друштву сервирања кечапа или витке мајонезе.
Састојци:
- кромпира кромпира - 530 г;
- Земљани лан - 1 тбсп. кашика;
- вода - 55 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- брашно - 55 г;
- паприка - 1/2 тсп;
- прах за пециво - 5 г.
Припрема
Један од кромпирових кувања, а други млијеко, сипати цитрусни сок и исцедити све вишак влаге. Кувајте кувани кромпир и помешајте пире са треснутим гомољем. Сипајте ланено семе топлом водом и оставите их да отежу. После 5 минута додајте вискозну смешу кромпиру, налијте паприку шчепцем соли, као и брашном, повезаним с прашком за пециво. Обликујте се из масе кесице и наставите на печење.
Биљна супа без меса
Ако не знате шта прво кувати од поврћа без меса, онда ће ова сјајна и хранљива супа бити савршени одговор.
Састојци:
- слани бибер - 210 г;
- кувана чичара - 430 г;
- лук - 55 г;
- шаргарепа - 95 г;
- поврћа - 230 мл;
- гомила зеленог першуна;
- 1/2 лимунов сок;
- паприка - 1 чајна жличица;
- Гроунд тистле - 1/2 тсп.
Припрема
Пеппер без језгре, а такође и сјемени лук и печење шаргарепе, зачињавајући их паприком, со и зира (250 степени). Када поврће постане мекано, причврстите их заједно с чичаком и топлом брашном. Додајте посуду са лимуновим соком и биљкама пре служења.
Како скувати сос од тјестенина без меса?
Састојци:
- лук - 135 г;
- бели лук - 4 зуба;
- парадајз паста - 35 г;
- суво бело вино - 430 мл;
- прсата зеленила босиљка;
- крема - 65 мл;
- парадајз конзервисани - 930 г;
- шећер - 5 г.
Припрема
Спасерујте комадиће лука с сесекљаним белим луком, а затим додајте у пржену парадајзу и разблажите све бијелим вином. Када велика половина вина испарава, додајте конзервирани парадајз и шећер. Након тога, остави све да муче пола сата, ау самој крај сезони сос, додајте крему и додајте биљке.