Зими, у срцу омиљених рецепата, погодно је користити претходно припремљене предформе, на пример, џем за јаје, који се у минималном времену претварају у пунилицу за пеко. У овом материјалу припремићемо колач са џемом од јагоде на три различите базе.
Пуфф пециво са џемом од јагоде у журби
Ако нисте љубитељ рада са тестом и више волите да користите полупроизвод, онда пробајте овај рецепт једноставне киселке из минималних састојака.
Састојци:
- лужно пециво - 1 лист;
- џем од јагоде - 320 мл;
- скроб - 5 г;
- крем сир - 410 г.
Припрема
Одлучите лужно пециво, мало га завртите и дистрибуирајте у калупу. Дно трепавице је грицкање, тако да се не повећава када печете, а затим мастите кремом. За заслађивање сира није потребан, јер ће сладак џем бити довољан. На врху слоја сира ставите џем, прво га мешајте са скробом раствореном у четвртини чаше воде. Ставите кувач у загрејану пећницу од 210 степени у трајању од 25-30 минута. Обавезно хладите третман прије служења.
Како кувати колач од теста квасца са џемом од јагоде?
Састојци:
- брашно - 640 г;
- маслац - 115 г;
- млеко - 310 мл;
- квасац - 10 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 95 г;
- џем јагода - 310 г.
Припрема
Једном загрејте млеко, разблажите га мало шећером и потресите квасац. Док је квасац активиран, баците јаја и путер са посмртним остацима шећера и сипајте у брашно. Затим додајте топао раствор квасца и гнетите тесто, нека се удвостручи у запремини. Већина теста се шири у калупу и покрива слојем џема, а остатак се користи за декор. Печите на 180 степени 35 минута.
Рецепт за крупну торту са јамом од јагоде
Класична основа за пите са џемом је песак. Она је она која је боља од других способна да задржи вишак влаге и потпуно се пече.
Састојци:
- џем од јагоде - 430 г;
- брашно - 255 г;
- шећер - 65 г;
- маслац - 165 г;
- шљунак муља и цимета;
- жуманца - 2 комада;
- лупак једног лима.
Припрема
Мешајте брашно, шећер и зачине, а затим све исеците заједно са маслацем. Када добијете довољно малог дробка, додајте цитрусни лупак и жуманце од неколико јаја до ње. Сакупите тесто заједно и пустите се хладити пола сата. Затим окрећите грудњак, ставите га у изабрани облик и покријте са џемом. Оставите да печете на 180 степени пола сата.